家里炒菜做飯離不開鍋抛腕，鍋具的市場也是琳瑯滿目。除了常用的鐵鍋媒殉、合金鍋等担敌，各種多功能的鍋具也給人們帶來不同的選擇。如不粘鍋使炒菜變得更加地容易廷蓉，而麥飯石不粘鍋號稱含有天然麥飯石礦物質(zhì)全封，含有多種動物所需的復(fù)合礦物和微量元素等，風(fēng)靡一時桃犬。什么是麥飯石呢刹悴？
經(jīng)歷過7、80年代的朋友應(yīng)該都會有印象攒暇，一種稱為麥飯石的石頭因為可以凈化水質(zhì)土匀，調(diào)節(jié)新陳代謝律姨、健胃影锈、利尿、保肝等功效風(fēng)靡全國沪袭，直到現(xiàn)在依然有很多人認(rèn)為麥飯石具有一定的保健作用田度。
其實麥飯石是一種天然火山巖妒御，主要的物質(zhì)為硅酸鹽，含有豐富的微量元素镇饺，具有一定的吸附性携丁、溶解性和生物活性等特點，因此很多人認(rèn)為麥飯石具有多種的保健功效兰怠，也有人發(fā)對梦鉴，認(rèn)為麥飯石含義鉛與鎘等重金屬。
麥飯石不粘鍋真的是用麥飯石做的嗎揭保？
首先肥橙，以炒鍋為例，麥飯石很難加工成薄薄的炒鍋的樣式秸侣，即使加工成鍋具存筏，也會比較厚重宠互；
其次，麥飯石如果加工到鍋具的表面椭坚，需要將麥飯石制成粉狀予跌，噴涂到鍋具的表面是一種均勻的灰色涂層，而不是具有麥飯石紋理的表面善茎。
從這里可以看出來券册，號稱麥飯石不粘鍋其實并不含有麥飯石。那么麥飯石不粘鍋是怎么制作的呢垂涯？
其實麥飯石不粘鍋和其他的不粘鍋基本相同烁焙，都使用特氟龍涂料作為不粘鍋的涂層。麥飯石不粘鍋還添加了陶瓷涂料耕赘，利用這兩種涂料骄蝇，通過底漆、點操骡、面漆的方式噴出麥飯石紋理的效果九火。
因此麥飯石不粘鍋和普通的不粘鍋沒什么區(qū)別，都是使用特氟龍作為不粘鍋的涂層册招，品牌的不粘鍋完全可以放心使用岔激。但是如果有商家宣傳不粘鍋含有麥飯石成分，則需要注意跨细，畢竟只是涂層有麥飯石的花紋，而不好有麥飯石的成分河质。
使用不粘鍋需要注意：
1冀惭、選擇大品牌的產(chǎn)品，盡量避免低價購買一些劣質(zhì)的不粘鍋掀鹅。
2散休、盡量使用木質(zhì)的鍋鏟，避免使用金屬鍋鏟損傷鍋體的表面乐尊。
3戚丸、避免鍋具的長時間高溫空燒，平時做飯的溫度盡量不要超過200℃扔嵌，防止長時間高溫導(dǎo)致涂層損壞或者涂層中的有害物質(zhì)析出限府。
4、避免使用較硬的金屬材質(zhì)刷鍋球去清洗鍋具痢缎，可以使用柔軟的刷碗布胁勺。
5、不粘鍋的使用壽命有限独旷，涂層損壞后會析出有毒物質(zhì)署穗。因此一旦發(fā)現(xiàn)涂層有損壞寥裂，一定要盡快更換鍋具，避免長期食用這種不粘鍋制作的食物案疲，影響身體健康封恰。
