我喜歡老城區(qū)的生活氣息啥辨，尤其是菜市場，很煙火盯腌。
在菜市場里逛一圈溉知，你才知道，又到了吃香椿的時候了呢腕够，一邊回味著香椿炒雞蛋的那一口春意级乍，一邊和菜販阿姨買下一把最鮮嫩的香椿。甚至和賣菜阿姨閑聊之間帚湘，你都能學(xué)會一種菜式的做法玫荣。
孤身一人在陌生地城市，菜市場最能拉近你和城市之間的距離客们。
孫晴悅在她的書里說：照顧好你自己崇决，才是在大城市生活的第一大步。而照顧好自己最重要的一步底挫，當(dāng)然就是好好吃飯了恒傻。
吃是永恒的主題，從《舌尖上的中國》之類的美食節(jié)目的火爆程度可窺一斑建邓，《舌尖上的中國》總導(dǎo)演陳曉卿表示：“美食在作家的筆下早已超越了它本身的概念盈厘，它更是一種文化底蘊(yùn)的代表」俦撸”
文人談吃沸手，更有一番情趣外遇，字里行間都散發(fā)出鮮美誘人的氣息。如果有一本有關(guān)美食的書契吉，除了看的時候會感覺到餓和口水分泌過多以外跳仿，還能聯(lián)想到一些生動場景，那這本書一定是梁實(shí)秋的《雅舍談吃》了捐晶。
《雅舍談吃》每篇均以食物為題菲语，葷菜類有西施舌、火腿惑灵、醋溜魚山上、烤羊肉、燒鴨英支、獅子頭佩憾、瓦塊魚等，素菜有醬菜干花、韭菜簍妄帘、燒茄子、蓮子等等池凄，此外寄摆，還寫了豆汁兒、小炸丸子修赞、包子、酸梅湯桑阶、冰糖葫蘆等尋常小吃柏副，無一不令人大咽饞涎。
同時蚣录，他精通食材的各種吃法割择，對菜肴的制造也頗有講究，還知道哪里的美食最正宗萎河。
栗子就有糖炒栗子荔泳、煮咸水栗子、奶油栗子粉虐杯、桂花炒栗子等多種吃法玛歌。
壇子肉要“純用精肉，佐以姜蔥擎椰，取其不失本味支子，如加配料，以筍為宜达舒，因為筍不奪味”值朋。
瓦塊魚以厚福德為最著叹侄，醋溜魚的流風(fēng)遺韻保存在杭州西湖。一支妙筆昨登，烹就人間美味趾代。
最妙的是，《雅舍談吃》還寫到了許多趣事丰辣，各種歷史典故更是信手拈來撒强，讓讀者在色香味具全的誘惑下，忍俊不禁糯俗。
在《栗子》一文中他調(diào)侃徐志摩說：“徐志摩告訴我尿褪，每值秋后必去訪桂，吃一碗煮栗子得湘，認(rèn)為是一大享受杖玲。有一年他去了，桂花被雨摧殘凈盡淘正，他感而寫了一首詩《這年頭活著不易》摆马。”
在《蓮子》一文中鸿吆，楊綿仲先生斷定席間的蓮子是湘蓮囤采，遭到質(zhì)疑，喚來堂倌詢問蓮子是何地生產(chǎn)惩淳，堂倌卻答：“是蓮蓬里剝出來的蕉毯。”思犁，眾人大笑代虾。
《雅舍談吃》雖然是一本美食書，但更觸動我的是作者梁實(shí)秋先生即使在最落魄激蹲、困苦的時候棉磨，依然活得熱氣騰騰、有滋有味的姿態(tài)学辱，是孤獨(dú)的時候乘瓤，也要一人吃的生活態(tài)度。
“雅舍”并非故作風(fēng)雅策泣，標(biāo)榜自己與眾不同衙傀，而是梁實(shí)秋先生在風(fēng)雨飄搖的戰(zhàn)爭年代輾轉(zhuǎn)于涪陵時的陋所簡稱。富足之余的雅致不難萨咕，難的是在落魄的時候差油，還一如既往、力所能及的雅致。
梁實(shí)秋先生半生飄零蓄喇，卻一直不乏生活的情趣发侵。
在抗戰(zhàn)后方，一簍子什錦醬菜就能讓他贊不絕口妆偏；抗戰(zhàn)勝利還鄉(xiāng)刃鳄，他帶孩子們?nèi)バ胚h(yuǎn)齋，為的是喝上一碗酸梅湯钱骂。
可以在正陽樓“每人一把小木槌叔锐，黃楊木制，敲敲打打”地吃蒸螃蟹见秽；白菜包飯也可以吃得滿臉滿手都是菜汁飯粒愉烙。
可見，坊間流傳的“北上廣深容不下肉身”實(shí)在是謬誤解取，用一顆真誠的心對待吃食步责，便是一種雅致。
一簞食一豆羹禀苦，皆有生命蔓肯，充分利用素材本身的美味，變換成我們身體的養(yǎng)分振乏，是愛護(hù)自己身心的原點(diǎn)和開始蔗包。
中國人喜歡用吃來表達(dá)情感，梁實(shí)秋先生在《雅舍談吃》一書中更是道盡了數(shù)不清的鄉(xiāng)愁慧邮。
“在什么地方吃什么東西调限，勉強(qiáng)不得”，北平的味道误澳、青島的味道旧噪、臺灣的味道，各有不同脓匿，而讓他魂牽夢縈的依然是故鄉(xiāng)的味道。
一提到魚丸宦赠，他便憶起噴香噴香的故鄉(xiāng)魚丸陪毡，“幼時這一幕鬧劇印象太深，一提到魚丸就回憶起來了”勾扭。
“我們兩三個孩子伸手抓食毡琉，每人分到十個左右，心滿意足妙色。事隔七十多年桅滋，不能忘記那一回吃小炸丸子的滋味。”
每一個獨(dú)特的記憶丐谋，都伴隨著一道獨(dú)特的美味：母親做的核桃酪芍碧、春華樓的松鼠黃魚、致美齋的爆肚兒号俐、母親親自熬的粥······
食物與感情相融合泌豆，大概只有懂生活、懂得愛的人吏饿，才更能品嘗食之味吧踪危。
