早上醒來(lái)，剛打開微信裂逐，好幾條消息就彈了出來(lái)歹鱼，我趕緊打開，看到朋友和微信群里都發(fā)的信息：今天冬至卜高，要記得吃餃子弥姻。其實(shí)我昨晚就準(zhǔn)備今天中午包餃子南片，把菜洗好了，冰箱里凍的肉餡取出來(lái)放冷藏室庭敦。
早上我把昨晚洗好控水的白菜和韭菜切碎疼进，放上五香粉，用熱油淋一下拌勻蓋好備用秧廉。再把解凍的大肉餡放生抽伞广、老抽、蔥姜水疼电、再放一個(gè)雞蛋拌勻后放少許香油拌勻嚼锄，蓋上保鮮膜放冰箱準(zhǔn)備好后，我又去市場(chǎng)買了餃子皮蔽豺，就去上班了区丑。
中午下班回家后我把白菜餡少放點(diǎn)鹽和肉餡拌勻，就和老公開始包餃子茫虽，倆人一起干活還是快刊苍，一會(huì)功夫就包了兩篦子餃子。
下餃子的時(shí)候濒析，我想起閨蜜在單位上班，最近都不能回家啥纸，就給她打了電話号杏，問她在單位吃到餃子了沒有？閨蜜說(shuō)吃到了斯棒，領(lǐng)導(dǎo)很貼心盾致，她們單位也給準(zhǔn)備了餃子。我又給還在學(xué)校的兒子打電話荣暮，兒子說(shuō)他們中午也都吃上餃子了庭惜，我這才放下心。
打完電話以后穗酥，餃子也熟了护赊。滿滿兩盤，我和老公開心地吃著餃子砾跃，老公說(shuō)：“多吃點(diǎn)骏啰，就不凍耳朵了〕楦撸”我笑著說(shuō)好判耕，你也多吃點(diǎn)。
冬至吃餃子的由來(lái)：餃子原名“嬌耳”翘骂，是我國(guó)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的壁熄。張仲景是南陽(yáng)稂東人帚豪，東漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守，訪病施藥草丧，大堂行醫(yī)志鞍。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病方仿。其返鄉(xiāng)之時(shí)固棚，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦仙蚜，饑寒交迫此洲，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚委粉，支起大鍋呜师，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉贾节、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮汁汗，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎栗涂，用面包成耳朵樣的“嬌耳”知牌，煮熟后，分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”斤程，一大碗肉湯角寸。
人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”忿墅，渾身暖和扁藕，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了疚脐。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子亿柑，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”棍弄。冬至吃餃子望薄，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。
