大家一定看了許多關(guān)于烘焙行業(yè)的文章蜈亩,有大量的美食誘惑,有手藝可以學(xué)習(xí)前翎,以后還可以在家里做稚配,或者自己學(xué)到以后可以開一個自己烘焙店。每一個人都會有這樣的美好向往港华,讓你我會覺得從事烘焙行業(yè)好像挺好的道川。最初的向往都是美好!
我是一個烘焙工作者立宜,在這里冒萄,我想給你們一些小小的建議和我的烘焙經(jīng)歷。希望可以幫助你們更好考慮這個行業(yè)赘理。
烘焙行業(yè)里宦言,你必須是一個勤勞的人扇单。
我在這三年里商模,去過私營烘焙店上班,去過工廠上班,去過連鎖店上班施流,所有的事情都告訴我响疚,你必須勤勞。
作為顧客瞪醋,我們想要在陽光明媚的早上來一個奶味十足的面包忿晕,作為烘焙店老板,要提供這樣的美好银受,作為烘焙師践盼,我們要做的就是完成這份工作。
烘焙店基本烘焙師都是六點上班宾巍,烤出第一批現(xiàn)烤面包咕幻,才能迎接顧客。那你是不是就不能睡懶覺咯顶霞,不管冬眠還是春困肄程。我每天都迎接最早的太陽和空氣。
烘焙行業(yè)里选浑,你必須是個耐勞的人蓝厌。
為什么這么說呢,有發(fā)現(xiàn)一個問題嗎古徒,為什么烤面包的師傅很多的都是大哥叔叔拓提,好像很少姐姐阿姨的,嘻嘻描函!同樣的道理崎苗,廚師工程師更多的是男性,有很多因素產(chǎn)生了這樣的不平衡舀寓。我自己最大的體會就是在體力方面胆数,我的力氣就是在烤面包中越練越大了。
如果你選擇去門店上班互墓,這個工作量是一定的必尼,就是每天的洗盤子,我上班的地方盤子要刷洗擦篡撵,還是很干凈的判莉。所以來門店上班不要天真認(rèn)為能有很多東西多就很好了,所對應(yīng)的工作量你要考慮自己是否能承受育谬。
這是我燙傷券盅,不記得什么時候燙的,還燙成了一個叉叉膛檀,手臂上只要一個不小心就會被高溫燙傷锰镀,可是對于烤面包的我覺得這是我的榮譽(yù)印章娘侍。
我今天面包考試呢憾筏,這是我考試的題目,就是做最基礎(chǔ)的面包花鹅,過了才能加工資呢氧腰,我知道自己還不是做的很好。我現(xiàn)在的師傅問了我們刨肃,你們當(dāng)時為什么選擇面包古拴,其他人回答愛吃面包,只有我回答真友,想變成面包斤富,嘻嘻,被自己的回答逗樂锻狗。
面包是一個慢過程的制作满力,它經(jīng)歷了打面,分面轻纪,成型油额,醒發(fā),裝飾刻帚,烘烤潦嘶,好幾道工序才能呈現(xiàn)你看到展示架上的成品。
面包讓我越變越好崇众,我越來越勤勞掂僵,力氣越來越大,這就是我的工作顷歌,我的選擇锰蓬。
最后告訴大家一個秘密,不知道你們知不知道眯漩,門店招聘大部分是現(xiàn)任員工離職的才招聘芹扭,所以你要選擇烘焙,要選擇福利待遇都好點的烘焙店赦抖,以后你就知道好處了舱卡。