紅酒為什么喝起來又酸又澀呢？
你有沒有想過鸠补，白酒為什么喝起來又苦又辣呢坯约？
啤酒喝起來，為何發(fā)苦呢莫鸭？
其實(shí)闹丐，套用一句小品里的詞“我也不知道 你喝就可以了”
有些東西就是這樣，初嘗起來不一定對(duì)味兒或者對(duì)自己的脾性
但是被因，慢慢的接觸多了卿拴，你就會(huì)慢慢適應(yīng) 慢慢的喜歡 甚至可能愛上它的一切
人生如酒 酒如人生
愛上它了 它的缺點(diǎn)會(huì)忽略，甚至是變成優(yōu)點(diǎn)梨与，它的酸澀已經(jīng)變成了正在吸引你的一種特色 一種特質(zhì)
其實(shí)我們的人生豈不是也如 紅酒一般嗎
世間萬物 生來不同堕花，怎么會(huì)讓每一個(gè)人喜歡，關(guān)鍵的是做好自己 守住自己的特色 特質(zhì)
因?yàn)榻K有一天 會(huì)有越來越多的人 喜歡你 愛上你
葡萄酒在中國的發(fā)源雖然可以追溯到漢朝粥鞋，然而對(duì)于我們來說缘挽，真正盛行卻是最近幾十年而已
我們僅僅是不習(xí)慣而已 不了解而已 所以對(duì)紅酒 有一種挑剔 會(huì)有只用審視的眼光來看待其實(shí)，我們平時(shí)所說的紅酒呻粹，指的都是紅葡萄酒
紅葡萄酒在釀造的時(shí)候壕曼，是帶著葡萄酒皮一起浸皮 發(fā)酵的，葡萄皮中的單寧自然會(huì)浸入酒汁當(dāng)中去
而單寧是葡萄酒澀味的來源等浊，會(huì)讓我們口腔有一種干澀粗糙的感腳腮郊，但是單寧具有抗氧化作用
葡萄酒中的酸來自于酒石酸，蘋果酸和乳酸
這些酸味物質(zhì)可以讓葡萄酒喝起來筹燕，有一種清新爽口的感腳轧飞，而且有殺菌的作用
其實(shí)，我們喝的可樂比葡萄酒要酸的多撒踪，只不多可樂含糖量很大过咬，淹沒了酸度，而葡萄酒的含糖量很少很少
雖然葡萄酒喝起來有一種酸澀感制妄，但是關(guān)鍵還是單寧掸绞，酸味物質(zhì)和其他風(fēng)味的相互平衡，只要平衡的恰到好處 完全可以讓紅酒喝起來柔順濃郁
紅酒在中國的主要消費(fèi)群體還是70后忍捡，他們還是比較習(xí)慣紅酒的這種酸澀感
但是作為年輕人集漾，我自己來說也不是很習(xí)慣紅酒的高酸澀度，所以砸脊，現(xiàn)在無論是舊世界國家的法國具篇，還是新世界的澳洲的酒商，都開始對(duì)葡萄酒的口感加以平衡凌埂，打造出可以滿足中國年輕人口感的葡萄酒
