每當(dāng)你想節(jié)食減肥，總會(huì)有各種阻力擺在面前畏鼓。
除了自己的內(nèi)心掙扎酱酬，還有他人瞎帶節(jié)奏壶谒。
比如父母會(huì)循循善誘云矫，減什么肥呀，你現(xiàn)在臉圓圓的就挺好看汗菜。
比如魯迅先生說過让禀，人活著就是為了吃飯。
哈哈哈陨界，魯迅先生沒這么說過巡揍。
不過，網(wǎng)友正義的吶喊倒是一直在耳邊回蕩菌瘪，老子進(jìn)化了幾億年才爬到食物鏈頂端腮敌，你叫我吃素？
現(xiàn)在俏扩，一部片可能有理由懟回所有人糜工。
反正Sir是老老實(shí)實(shí)看完了——
《節(jié)食與長(zhǎng)壽》
Horizon: Eat, Fast and Live Longer
BBC《地平線》節(jié)目中的一集，片長(zhǎng)60分鐘录淡。
內(nèi)容簡(jiǎn)而言之就是捌木，節(jié)食是為了活得更長(zhǎng)。
看完之后嫉戚，保證給你足夠動(dòng)力去節(jié)食刨裆。
請(qǐng)問，你有沒有想過按照自己目前的生活方式能活多久彬檀，70帆啃？80？
老了后會(huì)離不開輪椅嗎窍帝？疾病纏身嗎链瓦？跑得動(dòng)嗎？
有這樣一個(gè)老人盯桦，101歲高齡慈俯，7個(gè)多小時(shí)跑完42公里全馬。
什么概念呢拥峦，我們的紀(jì)錄片主持人贴膘，50多歲，跑幾步就氣喘吁吁略号，直接放棄刑峡，坐地鐵到終點(diǎn)線洋闽。
他承認(rèn)，無法想象自己50年后還能這樣跑步突梦。
實(shí)在難以置信诫舅，他已經(jīng)101歲
并且跑完了42公里全程
現(xiàn)在我無法想象再過50年
自己還能去林蔭大道跑步
這位老人如此長(zhǎng)壽，身體還啥毛病沒有宫患。不吃藥刊懈，不手術(shù)。
憑什么娃闲？
秘訣就兩字——少吃虚汛。
照這個(gè)理論，瘦子要比胖子活得長(zhǎng)皇帮，窮人要比富人活得長(zhǎng)卷哩。
不可置信？
紀(jì)錄片立馬給出了實(shí)錘属拾。
美國(guó)大蕭條時(shí)期将谊，人均壽命顯著增加，延長(zhǎng)了6年渐白。
最黑暗的1929至1933年間
人均壽命顯著增加尊浓，延長(zhǎng)了六年
正常來說，經(jīng)濟(jì)蕭條時(shí)期礼预，嚴(yán)重干旱眠砾，食物匱乏，人均壽命應(yīng)該縮短才是托酸，為什么增加褒颈？
大約同時(shí)期，康奈爾大學(xué)的有關(guān)研究表明励堡，如果嚴(yán)格控制動(dòng)物的進(jìn)食量谷丸，其壽命會(huì)顯著延長(zhǎng)。
這些研究在人類身上同樣適用嗎应结？
長(zhǎng)達(dá)十年的時(shí)間里刨疼，華盛頓大學(xué)對(duì)一些每天嚴(yán)格控制熱量攝入的人群進(jìn)行監(jiān)測(cè)研究。
華盛頓大學(xué)的路易吉教授甚至如此評(píng)價(jià)那些“節(jié)食的人”：
這些人看起來像與我們不同的人種
此后的實(shí)驗(yàn)也證明鹅龄，教授所言非虛揩慕。
喬·科代爾，一個(gè)低熱量飲食者扮休。
所謂低熱量飲食者迎卤，就是嚴(yán)格控制熱量攝入的同時(shí)保證營(yíng)養(yǎng)。這意味著他每天要吃大量的水果和蔬菜玷坠，基本相當(dāng)于素食主義者蜗搔。
這可不是為了省錢劲藐，比如他吃蘋果專挑蘋果皮吃，果肉扔掉……
因?yàn)?5%的營(yíng)養(yǎng)都在蘋果皮里樟凄，如維生素C聘芜，某些抗癌物質(zhì)等等。
幾輪測(cè)試下來缝龄，同樣50幾歲汰现，喬的平衡能力和反應(yīng)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過主持人邁克爾。體脂率（脂肪占體重的百分比）僅11.5%二拐，達(dá)到了頂尖運(yùn)動(dòng)員的水平服鹅。
醫(yī)生說凳兵，以喬的身體狀況百新，他不會(huì)中風(fēng)、患心血管疾病庐扫，也不會(huì)出現(xiàn)心肌梗塞或心力衰竭饭望。
而在英美兩國(guó)喉酌，40%的人因這三種病去世歉井。
和喬形成慘烈對(duì)比的是邁克爾豆挽。
體重比喬多了40斤膊夹，體脂率高達(dá)27.1%昔馋，腹部脂肪更是達(dá)到了30%艇纺。
這意味著芦瘾，邁克爾患糖尿病拳球、心血管疾病富纸，以及癌癥的幾率都大大增加囤踩。
情況不容樂觀。
聽完教授的分析晓褪，邁克爾面色大變堵漱。
從一開始對(duì)“不同的人種”這一說法露出謎之微笑，持懷疑態(tài)度：
這可真是個(gè)激進(jìn)的說法啊
到現(xiàn)在思考人生思考未來的沉重臉：
喬的飲食讓他的器官保持最佳狀態(tài)
而我的飲食結(jié)構(gòu)在迅速掏空我的身體
這真是如同當(dāng)頭棒喝
左思右想之后涣仿，他覺得自己很難做到和喬一樣生活勤庐。
畢竟生活中還有那么多美食，漢堡薯?xiàng)l……
噗……漢堡薯?xiàng)l都放不下好港，外國(guó)人意志力這么薄弱愉镰？
Sir勸你來中國(guó)感受一下，鹵煮火燒糖醋鯉魚瓦罐湯臊子面炸春卷咸水鴨成都冒菜山東煎餅……
話說回來钧汹，邁克爾心知自己無法控制飲食丈探，他就開始琢磨節(jié)食到底是如何影響健康的。
或許弄清楚了這里邊的控制機(jī)制崭孤，就可以一邊吃类嗤，還一邊保持健康糊肠。
天真，極其天真遗锣。
不過一來二去货裹，邁克爾還真探究出了不少東西。
節(jié)食和長(zhǎng)壽之間的控制因素——類胰島素一號(hào)生長(zhǎng)因子（IGF-1）精偿。（以下簡(jiǎn)稱生長(zhǎng)因子）
厄瓜多爾的一群侏儒癥患者弧圆，即使吸煙、喝酒笔咽、吃高熱量食物搔预，也從來沒得過糖尿病和癌癥。
兩只同類叶组、同齡拯田、同性別的小鼠，其中瘦小的那只比另一只壽命長(zhǎng)40%甩十。折算成人類的話船庇，就意味著它能活到120歲。
侏儒癥患者和小鼠唯一的相似處是侣监，他們體內(nèi)的生長(zhǎng)因子水平遠(yuǎn)低于同類鸭轮。
生長(zhǎng)因子的作用是促使細(xì)胞不斷分裂，當(dāng)它的含量降低橄霉，身體分裂細(xì)胞的速度下降窃爷，轉(zhuǎn)而開始對(duì)損傷細(xì)胞進(jìn)行修復(fù)。
從而維持健康和延緩衰老姓蜂。
說了那么多按厘，這和節(jié)食好像并沒有關(guān)系啊……
接下來，紀(jì)錄片說到重點(diǎn)了覆糟。
食物的攝入刻剥，尤其是蛋白質(zhì)，對(duì)體內(nèi)生長(zhǎng)因子的含量影響很大滩字。
當(dāng)你攝入過多熱量和蛋白質(zhì)造虏，體內(nèi)的生長(zhǎng)因子會(huì)維持在較高水平。反之麦箍，生長(zhǎng)因子含量就會(huì)降低漓藕。
即：節(jié)食→生長(zhǎng)因子含量低→身體開始修復(fù)細(xì)胞→健康和長(zhǎng)壽。
節(jié)食又有很多方法挟裂。
《節(jié)食與長(zhǎng)壽》又給我們推薦了三種享钞。（敲黑板劃重點(diǎn)了）
第一種，絕食诀蓉。
4天見效栗竖，就是這么神奇暑脆。
只要每月絕食4天，體內(nèi)的生長(zhǎng)因子就能始終維持在較低水平狐肢。當(dāng)然添吗，絕食也不是什么都不吃，還是要喝點(diǎn)水的份名。
主持人絕食第一天就餓得昏天黑地碟联，夢(mèng)中都在吃三明治，還懷有深深的負(fù)罪感僵腺。有勇氣的朋友可以嘗試鲤孵。
第二種，隔日禁食法辰如。
第一天普监，嚴(yán)格控制熱量的攝入，女性約400—500大卡丧没，男性約500—600大卡鹰椒。
第二天锡移，隨心所欲地吃喝呕童。
這種方法確實(shí)比持續(xù)禁食要容易多了，而且有效淆珊。事實(shí)證明夺饲，很少有人在禁食后的第二天能攝入更多。
第三種施符，五二禁食法往声。
前五天正常飲食，后兩天禁食戳吝，每天只能攝入600大卡熱量浩销。
主持人連續(xù)5周進(jìn)行了五二禁食法，效果顯著听哭。
體重下降12斤慢洋，體脂率已經(jīng)不到20%，體內(nèi)的生長(zhǎng)因子下降50%陆盘，血糖下降到90普筹。
節(jié)食后的他明顯精神矍鑠了不少。
說白了隘马，節(jié)食有好處太防，但過度節(jié)食萬萬不行。
片中推薦的方法都要結(jié)合自己的身體狀況酸员，量力而行蜒车。否則不僅達(dá)不到長(zhǎng)壽目的讳嘱，反而危害健康。
這也是Sir聽從建議酿愧，但不全信服建議的原因呢燥。
不要把自己100%交給任何人。
很多女生為了瘦寓娩、美叛氨，節(jié)食已經(jīng)到了病態(tài)的地步。
隨便在百度減肥吧一翻棘伴，就可見種種喪心病狂的方法寞埠。
絕食十天，剩下20天焊夸。
絕食50天仁连。
節(jié)食不適合我，只有不吃才適合我阱穗。
包括鄭爽被爆出的15天節(jié)食減肥法：完全什么都不吃饭冬，只喝水。
這是要成仙揪阶？
一個(gè)成年人應(yīng)該有自己的判斷昌抠。
在擁有自己的判斷前，你可以盡可能地多汲取更多意見和經(jīng)驗(yàn)鲁僚。
但做決定的人炊苫，承認(rèn)決定的，應(yīng)該也只有你冰沙。
Sir向來不贊同什么“要么瘦侨艾，要么死”這種極端看法。
在Sir看來拓挥，我們一定要時(shí)刻記得唠梨，吃多少是為了讓自己更健康，更敏銳侥啤，更清醒当叭。
這無關(guān)你的年齡。
也無關(guān)體重計(jì)一個(gè)數(shù)字愿棋。
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編輯助理：想找個(gè)人養(yǎng)的柳飄飄
