蘇軾曾說，“寧可食無肉悼沈，不可居無竹贱迟。無肉使人瘦，無竹令人俗井辆」赝玻”美好的生活，即使不吃肉杯缺，但是住所卻唯獨少不了竹子的陪伴蒸播。
后來，吃貨梁實秋在他的《雅舍談吃》里接了蘇軾的梗，寫到“若要不俗也不瘦袍榆，餐餐筍煮肉胀屿。”
愛吃的人包雀，總用吃貨這個詞來標榜自己宿崭，而真正的吃貨，在一只碗里仿佛就嘗遍了百味才写，過完了一生葡兑。
記得當年在杭州，冬天最愛的便是一鍋冬筍蒸咸魚赞草，咸魚必須是自家曬的讹堤，用兩根手指大小的小黃魚，料理干凈了抹鹽厨疙，用竹篩晾在窗沿的架子上洲守，曬干。
在深盤底碼好小黃魚沾凄，冬筍切片梗醇，平鋪在咸魚上，最上面鋪一層切好的醬油肉撒蟀，淋少許黃酒叙谨。
做飯的時候，連同米飯一起下鍋蒸熟保屯，米飯在下層唉俗，冬筍在上層，冬筍吸足了醬油肉和咸魚的味道配椭，又有隱約的酒香，連米飯里雹姊，也融入了些許冬筍的香味股缸。
如今，久居北方吱雏，好多年沒有再吃到熟悉的冬筍味道敦姻。
卻在前幾日的超市，看到一大筐新鮮的冬筍歧杏，可是镰惦，小黃魚干卻是買不到了。
于是犬绒，平底鍋里融一塊黃油旺入，少許蒜末炒香，冬筍切片，撒少許鹽和胡椒茵瘾，
再零星的撒上一些新鮮的香料礼华，煎至金黃，翻面拗秘，便是滿屋的香氣圣絮。
只是， 這香氣雕旨，只能早晨享受扮匠。
若是在深夜，定忍不住這香氣的誘惑凡涩，飽餐一頓棒搜，第二天早上起床，新買的衣服突照，恐怕已經(jīng)穿不上嘍帮非。
香煎冬筍三明治早餐
喜歡冬筍的鮮香，每年冬天讹蘑，總是喜歡將冬筍煮上一鍋咸肉末盔，一碗碗的米飯都吃不過癮，這次所做的香煎冬筍更是保持的冬筍原有的香味座慰，用黃油煎出來陨舱，少許鹽和胡椒，吃的就是冬筍的原汁原味版仔，相信我游盲，你會被它的味道所驚艷。
1蛮粮、將面包切成片益缎。
2、冬筍切開口子后然想，把皮扒下來莺奔。
3、老根切除后变泄，將冬筍切片令哟，頭部切成小塊即可。
4妨蛹、芝士片切成小塊屏富，放在面包片上。
5蛙卤、150度烤箱里將芝士烤得漸漸融化即可狠半。
6、鍋中放少許黃油，將冬筍煎至金黃典予，放少許鹽甜滨，黑胡椒，煎至兩面金黃瘤袖。
7衣摩、喜歡蒜味的，可以在煎冬筍的時候捂敌，煎幾個蒜艾扮，會非常香，也可以撒一些喜歡的香料占婉，如迷迭香等等泡嘴。
8、將煎好的冬筍整齊的放在烤好的面包片上即可逆济。
