? ? 好吧徽惋！我也記不得是十幾歲案淋，看我奶奶做了一次風(fēng)蘿卜，當(dāng)時(shí)很好奇如何把團(tuán)蘿卜切成長長的蘿卜條的险绘。記得那是一個(gè)溫暖的下午踢京，一張簸蓋，兩根高條凳隆圆，一把菜刀漱挚，一堆蘿卜，兩個(gè)人…
? ? ? 第一步渺氧，切蘿卜：餅形+回環(huán)切
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蘿卜餅形上的線就是切刀線路旨涝。畫太丑。
第二步：風(fēng)干：衣架+一周
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? ? 把蘿卜餅卡在衣架上，陰涼通風(fēng)處白华，風(fēng)干一周左右慨默，變得焦干。
第三步：清洗：扯斷+泡洗
? ? ? 風(fēng)干后取下來弧腥，沿著當(dāng)時(shí)的刀痕沒切斷底處扯斷厦取，然后放到水里揉洗。然后泡十來分鐘管搪。
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第四步：碼佐料：擠干+佐料
? ? ? 泡好了虾攻，拿出來用布包著把水?dāng)D干。然后放到樂扣里更鲁，放鹽（感覺可以多放點(diǎn)吧）霎箍，把鹽和著蘿卜干揉一會(huì)（據(jù)說揉完了還要碼幾個(gè)小時(shí)，我省了）澡为。
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? ? 我直接把辣椒面漂坏，花椒面（沒有，我直接用的花椒）媒至，白砂糖（適量顶别，別太多），放到蘿卜干里攪拌均勻拒啰，蓋好樂扣驯绎，放冰箱里，據(jù)說要腌制半個(gè)月图呢。
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? ? 半個(gè)月后条篷，一起來看看這個(gè)東西，吃不吃得吧蛤织！反正吃的時(shí)候赴叹，要加佐料，腌制得不好應(yīng)該影響不大指蚜。不過我很懷疑我省了的那個(gè)步驟會(huì)導(dǎo)致失敗乞巧。
