小時候恋捆，書包是拿來背的，不是拿來推的
小時候重绷，彈弓是拿來打鳥的沸停，不是拿來擺放的
小時候，野果子是拿來吃的昭卓，不是拿來欣賞的
......
小時候已經(jīng)成為小時候愤钾，一切都遙不可及了。當我們追憶逝去的童年候醒，也在祭奠曾經(jīng)的美好能颁。
一杯金黃的刺梨醬勾起遙遠的回憶。小時候的每年秋天倒淫，一定會和一群小伙伴挎著籃子去山上摘野果子：板栗伙菊、榛子、核桃敌土、刺梨是掰。那時的裝備很簡單留凭，一副手套渗常、一跟竹竿席揽、一個籃子、一把鐮刀就是全部的家當了犬金。太陽下山時念恍，除了滿身的疲勞，還有勝利的果實晚顷。
長大以后峰伙，遠離鄉(xiāng)村，開始適應(yīng)城市的生活该默。但對于一個土生土長的鄉(xiāng)下孩子瞳氓，總歸是喜歡泥土的味道比鋼筋水泥的味道多一點，喜歡接地氣的煙火味道比炫目的霓虹燈多一點栓袖。
每年深秋匣摘，大山都會用自己特有的方式回饋著土地上的兒女各種珍饈美味。刺梨就是小時候的我們經(jīng)常吃的野果子裹刮，而現(xiàn)在很多城市孩子卻不知道是什么音榜，更不知道怎么吃。最近好不容易入手得到一些野生的黃金刺梨捧弃，菜菜屋自然要想盡辦法捕捉到刺梨的美味啦赠叼，捯飭了一下午擦囊，做了這一份刺梨醬。
刺梨只有在秋季才有嘴办，屬于季節(jié)性很強的食物瞬场。沒有人工培植，都是野蠻生長型涧郊。所以這份刺梨得來不容易贯被。尤其是今天的刺梨又是黃金無子刺梨，和普通的刺梨相比無論是口感妆艘、顏色彤灶、還是營養(yǎng)價值、藥用價值都高出了許多倍批旺。
為了把這份珍貴的饋贈留住枢希，菜菜屋決定做一罐刺梨醬，這樣就不用擔心在以后的日子里沒有刺梨吃啦朱沃。無論是新鮮的刺梨，還是刺梨醬茅诱，總能讓我們想起那段曾經(jīng)的歲月逗物，曾經(jīng)的人，曾經(jīng)的事瑟俭。
黃金刺梨醬
【食材】
刺梨400g翎卓、冰糖100g、檸檬
【做法】
1.提前將原材料準備好
叨叨叨：刺梨滿身是刺摆寄，大家在做準備工作的時候失暴，一定要帶上手套做好安全措施，以免扎手
2.用刀將刺梨頭尾去掉微饥，不用去皮
叨叨叨：野生刺梨沒有任何農(nóng)藥和化肥逗扒，所以不用去皮。刺梨皮營養(yǎng)豐富欠橘，去皮實在可惜
3.將去掉頭尾的刺梨用清水清洗干凈
4.然后切成小塊
5.放入破壁機中攪碎
叨叨叨：沒有破壁機的童鞋們可以用料理機打碎矩肩，因為刺梨本身水分比較少，所以在攪碎時可以少放一點水
6.將打碎的刺梨汁放入鍋中肃续，倒入冰糖黍檩，小火邊加熱邊攪
7.小火慢炒，待水分快干時始锚，擠入幾滴檸檬汁刽酱，翻炒均勻收干汁即可
叨叨叨：刺梨醬和平時我們常做的蘋果醬、草莓醬不同瞧捌，因為沒有果膠棵里，所以不是黏黏的狀態(tài)（千萬不要懷疑自己哦）
8.做好的刺梨醬，酸甜開胃，略帶一點澀味衍慎，這才是大山最自然转唉、最純真的味道
