昨晚我在朋友圈中發(fā)了張照片扒磁，照片中特別提到一句：這些天以來第一次下廚·作品！
沒想到式曲，這樣一道普通得不能再普通的家常菜居然受到大家"追捧"妨托，我想其原因不外乎于這兩個看似有些自我矛盾的詞兒：簡單缸榛、豐盛！
簡單即在于其烹飪過程簡便兰伤、快捷
第一步：
先將鴨腿切成塊狀内颗，放入姜絲及黃酒調(diào)制入味；將娃娃菜洗凈敦腔，并切成條狀均澳，備用；
第二步：
熱鍋符衔、放油找前；將鴨塊放入油鍋內(nèi)煸炒幾下，隨后再放入娃娃菜及少許鹽一同煸炒判族，蓋上鍋蓋躺盛，用中小火慢燉幾分鐘；
第三步：
將番茄與青椒分別洗凈五嫂，其中番茄切塊颗品，青椒切段肯尺，并用小匙挖去其內(nèi)籽沃缘；
第四步：
打開鍋蓋，放入番茄则吟，并用手直接將青椒撕成塊狀入鍋槐臀，一起煸炒幾下，幾分鐘過后氓仲，關(guān)火起鍋即可水慨。
【備注】
喜歡酸爽口味，可將蕃茄在第二步中同時加入敬扛；
雖然整個過程沒有精細計算過時間晰洒，但自我感覺應(yīng)該不會超過15分鐘時間，這道家常菜即可完成啥箭。
"豐盛"則在于其食材之色谍珊、香、味俱全
從顏色看急侥，有紅砌滞、黃、綠坏怪、白等各色點綴贝润；
從味道講，既有番茄之酸爽铝宵、辣椒之辛辣打掘、娃娃菜之甘甜，還有鴨塊之鮮美。
從食材講：你可以在這個菜譜上舉一反三尊蚁，可增可減唯绍。比如葷菜可替換成雞塊或者肉片什么的，甚至于雞蛋枝誊，甚至于蝦仁與蟹肉况芒；蔬菜則可替換成大白菜、青菜叶撒、木耳或西蘭花之類的绝骚。只要你喜歡的食材就行！
從營養(yǎng)成分分析: 葷素搭配祠够，正正好好压汪。既不過于油膩，又不過于清淡古瓤。
用一句話形容來結(jié)束本文止剖，那就是：
完美的一道家常菜！
