武夷大紅袍國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人王順明大師舉行小罐茶品鑒會，品鑒的小罐茶茶品是：茉莉花、滇紅割坠、鐵觀音秀又、普洱、大紅袍绍弟。
沖泡大紅袍對水的要求是：第一、沸水。第二轧苫、PH值在7.3～7.8之間（弱堿性）。
陳茶與焙火疫蔓。任何茶都要一氣呵成含懊，這樣溶和度、刺激感最好衅胀，此后不應(yīng)該再有焙火岔乔。
還有一些要點——
要點1、做到位的大紅袍有五種香：青草香～清香～花香～清花果香～熟花果香滚躯。其中熟果香最為高貴雏门。
要點2、如果大紅袍返青哀九，是因為做青過程不到位剿配。做到上述五香，焙火到位阅束，就不會返青呼胚，這和制作工藝有關(guān)。
要點3息裸、以樅韻判別單樅的好壞蝇更，以巖韻判別大紅袍的好壞，以青韻判別鐵觀音的好壞呼盆。
要點4年扩、發(fā)酵沒有細數(shù)，只有概述访圃，百分數(shù)是不對的厨幻，只有說發(fā)酵輕一點重一點。湯色越深發(fā)酵越重。
要點5况脆、“好聽 就是好茶”一說
有人說：茶放壺里搖一搖饭宾，是為了醒茶、洗茶格了、聞香看铆。
“好聽就是好茶”只是說明——
一款茶內(nèi)在品質(zhì)好的標準之一，他代表條索緊結(jié)盛末，采摘時間是對頭的弹惦，茶青中粗纖維少，內(nèi)含物質(zhì)豐富悄但，制作過程到位棠隐，故是好茶。
要點6算墨、立頓茶和小罐茶的競爭力宵荒。
1、兩種茶不可以相提并論净嘀。沒有可比性报咳。
2、小罐茶大制作挖藏，沒有極限暑刃，市場可以無限放大。
立頓茶適應(yīng)現(xiàn)代快捷的生活方式膜眠，但是沒有口感岩臣，可以給生活帶來快捷，但是不能給生活帶來豐富多彩宵膨。
要點7架谎、江西茶的市場發(fā)展。
品牌+歷史底蘊辟躏，做好了谷扣，江西的茶市場就能得到發(fā)展。
主辦方是：江西省茶葉協(xié)會、江西省茶藝師職業(yè)技能培訓中心瑞凑、鹿鼎茶葉交易市場末秃、小罐茶江西代理。
