很多年沒有參加過家鄉(xiāng)的筵席了，這種筵席很有本土特點蔽挠，若用一個詞描述那就是“實在”住闯。
上菜就很實在，大盤盛菜澳淑，大碗盛肉比原，大盆盛湯，最后還要上一大盤大饅頭杠巡，各人一頓虎咽鯨吞量窘，能吃多少就吃多少，浪費是不存在的氢拥。
行酒更是實在蚌铜，絕不需要復(fù)雜的社交辭令，帶頭喝酒只需要說“來嫩海！”冬殃，頂多再加上一句“上一氣！”叁怪，大家就端起杯一仰脖干一大口审葬。一般情況下，一桌人只需要八九個字就能干出兩瓶白酒來奕谭，真正的“都在酒里了”涣觉。
席間聊天沒有明確主題，內(nèi)容包羅萬象血柳，大到國際環(huán)境官册、國家政策，小到狐仙鬼怪难捌、野史軼事膝宁，說起話來直腸直肚，信馬由韁根吁。你若仔細(xì)聽昆汹，一定能發(fā)現(xiàn)不少樸素的真知灼見。這種坐而論道的筵席構(gòu)成了農(nóng)村里信息傳播的重要方式婴栽。
敬酒是筵席最重要的禮節(jié)儀式满粗。酒至半酣，主家會前來敬酒愚争，一個酒盤上放兩個盛滿的酒盅映皆，雙手端給客人飲用，這叫“端酒”轰枝。大概是因為以前日子窮捅彻，家里有點酒先給客人多喝，以示熱情好客鞍陨。照這老規(guī)矩步淹，“先干”并不“為敬”从隆，給客人把酒倒?jié)M斟勤才是實在人。
遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的筵席已經(jīng)16年了缭裆，對家鄉(xiāng)的認(rèn)知也經(jīng)歷了依戀—淡漠—鄙棄—反思的感情變化键闺。也許，這方貧瘠的水土并不養(yǎng)人澈驼，但每一個從這里走出去的實在人辛燥，正是因為汲取了家鄉(xiāng)群體性格中的精華部分，才受益終生缝其。這挎塌，是我對家鄉(xiāng)最重要的認(rèn)知。
