茄子放上肉我覺得怎么做都是好吃的嬉挡，可能是我喜歡吃茄子的原因吧，看到飯店做的鐵板茄夾汇恤，就自己 試試做庞钢，我沒有鐵板就用煎鍋吧，就按我自己的想法做了因谎。
主料：茄子
輔料：豬肉末基括，蔥花，生姜财岔，大蒜风皿。
步驟
1.先把茄子洗 好河爹，從中間切開，然后再分成段桐款，每段上面切二個口咸这，注意別切段了。
2.就是這個樣子
3.然后把調(diào)好的豬肉餡（豬肉餡放點鹽鲁僚、蔥碎炊苫、姜碎、料酒冰沙、胡椒粉拌均）塞進去侨艾，就成這樣了
4.煎鍋中放油，
6.再調(diào)一碗汁唠梨，里面有醬油、糖侥啤、水当叭。（可以根據(jù)自己的口味調(diào)）
7.把這碗汁倒入，
8.蓋上鍋煎到汁少
9.看到汁少就可以散上青蒜出鍋了盖灸，
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圖/文：何強
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