微信圖片_20180824101655.jpg
小米粥：如果想要熬出稠稠的效果固棚，
1、米要好仙蚜，最好是新米
2此洲、水開后加米
3、加入少量的鹽鳍征、小蘇打黍翎、植物油
4面徽、小火熬粥半小時以上
微信圖片_20180824101727.jpg
素什錦：顏色要漂亮
1艳丛、蔬菜焯水3分鐘左右匣掸，不要過長
2、焯水的水加少量鹽
3氮双、最重要的：蔬菜焯水后一定要過涼水碰酝，最好是冰水，避免蔬菜過熟戴差。
微信圖片_20180824101735.jpg
醬牛肉：百年老店的品質(zhì)
在家做醬牛肉的時候送爸，將剩下的燉肉清湯和醬肉醬湯分別冷凍起來，下次再做的時候重新使用暖释，再加水加料袭厂，不斷循環(huán)往復(fù)，這樣就會變成著名的百年老湯球匕。我在家已經(jīng)采用了4年纹磺，這味道不是蓋的。
這湯還能作為禮品送給識貨的朋友亮曹。
微信圖片_20180824101744.jpg
應(yīng)季甜品：薏米橄杨、芡實、紅豆照卦、大棗式矫、冰糖、銀耳役耕、桃膠采转、桂花總共八寶
1、現(xiàn)在正式吃蘇州雞頭米（鮮芡實）的季節(jié)瞬痘，不過鮮的雞頭米不便宜氏义。
2、雞頭米最后加图云，容易熬化了惯悠。
3、桂花出鍋以后再加竣况。
