大家好寇漫，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創(chuàng)作者錦繡V山東：“專注美食殉摔，讓生活更有味州胳。”今天為大家?guī)砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇ㄒ菰拢@幾道美食也是深受大家的喜歡栓撞，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材碗硬，做出最美味的餐食瓤湘。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
南瓜饅頭（招財進寶）
準備食材：南瓜泥肛响，白糖岭粤，酵母，面粉
操作步驟：
1.南皮去皮蒸熟放涼特笋，加入白糖和酵母剃浇，攪勻靜止5分鐘。
2.南瓜醬加入面粉揉勻猎物，搓成長條虎囚，切成小段，揉成橢圓形蔫磨，留一小塊搟成薄片用圓形模具擠壓成圓形淘讥，在用刀中間切開成半圓形，兩頭抹一點水粘在橢圓形兩邊即可堤如。
3.發(fā)酵30分鐘蒲列，放入蒸汽烤箱蒸20分鐘即可！
肉絲炒青椒
原 料：瘦豬肉５０克搀罢，青椒２５０克蝗岖，炒菜用油５０克，滑肉用油５００克（約耗３０克）榔至，香油３克抵赢，醬油１０克，精鹽５克，水淀粉１００克铅鲤，蔥划提、姜絲各２克。
做 法：
① 將青椒擇洗干凈邢享，切成４厘米長的絲鹏往；瘦豬肉洗凈，切成４厘米長簾子棍粗細的絲骇塘，放入盆內掸犬，加入１０克水淀粉、２克精鹽上漿绪爸，用熱鍋溫油滑散撈出待用。
② 將炒菜油放入鍋內宙攻，熱鍋下入蔥姜絲熗鍋奠货，投入青椒絲煸炒斷生，放入肉絲攪拌勻座掘，加入醬油递惋、精鹽、水少許溢陪，開后勾芡萍虽，淋入香油出鍋即成。
紅燒豬蹄
做法：材料：豬蹄2只形真，老抽醬油2勺杉编，紅糖一勺，蔥一塊咆霜，姜幾片邓馒，料酒1勺，花椒少許蛾坯，大料一小瓣光酣，花生油1勺。
1脉课，把豬蹄剁成大塊救军，用清水浸泡去血水，然后放入鍋里加1勺料酒或者白酒煮開倘零，去掉豬蹄的腥味唱遭。
2，鍋里加入花生油视事，放入各種調料炒香胆萧，倒入焯好水的豬蹄中小火炒到肉皮發(fā)黃，倒入兩勺老抽醬油烹一下，翻炒均勻跌穗。
3订晌，倒入開水，大火燒開蚌吸，加入一勺紅糖和少許鹽锈拨，改成小火慢慢燉大約1個半小時~2小時，豬蹄軟爛出鍋即成羹唠。
香辣鴨胗
食材準備：鴨胗奕枢、線椒、蔥姜蒜末佩微、姜片缝彬、蔥段。
做法流程：
1.雞胗清洗干凈哺眯，切成薄片谷浅，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥奶卓，煮開以后一疯，撇去浮沫，然后繼續(xù)煮熟夺姑，再撈出清洗干凈備用墩邀。
2.起鍋燒油，油熱以后盏浙，倒入蔥姜蒜末爆香眉睹，接著倒入鴨胗爆炒，加入適量的料酒废膘、生抽和蠔油調味辣往，繼續(xù)翻炒均勻。
3.最后放入線辣椒殖卑，倒入一丟丟食鹽和雞精調味站削，然后繼續(xù)翻炒兩分鐘，炒至辣椒斷生孵稽，即可出鍋開吃许起。
黃瓜丁拌花生米
需要的食材：花生米，黃瓜菩鲜，鹽园细，味精
做法：
1，花生米洗去灰塵接校，放入煮鍋里猛频，加入和食材齊平的清水
2狮崩，加入蔥姜、八角鹿寻、桂皮睦柴、花椒、十三香（量大點）毡熏，鹽媚污，攪勻泡20分鐘
3杨凑，開火煮15分鐘，關火涼透可用
4鸥诽，舀入一些煮花生米备图，切里一些黃瓜丁饺饭，加味精贴届、鹽慕购、2勺煮花生米的水，拌勻即可裝盤上桌
排骨蓮藕湯
材料
中裕豬肋排700g尖奔、蔥花適量幻馁、蓮藕兩節(jié)、生姜1塊越锈、鹽適量
做法
1.生姜刷干凈，去皮膘滨，切片甘凭。將生姜皮和排骨一起下入清水鍋中，煮開后繼續(xù)煮三四分鐘火邓，將排骨撈起瀝干丹弱，水和姜皮就倒掉不用了。
2.將焯過水的排骨和生姜片放進砂鍋煲中铲咨，加入足夠量的清水躲胳，水量要沒過排骨還略高1cm左右∠死眨——因為煲湯的過程中會流失掉一小部分水分坯苹，所以水要一次加足。
3.燒開后加蓋轉小火燉1小時左右摇天。
4.蓮藕去皮粹湃，切滾刀塊，撒上少許鹽泉坐，殺一下——也就是用鹽拌勻为鳄，腌10分鐘左右。
5.將蓮藕下入湯煲中腕让，繼續(xù)小火燉1小時孤钦。
6.肉爛藕粉之時，加適量鹽，轉中火滾開煮10分鐘左右偏形，撒上蔥花即可静袖。
雞蛋皮肉卷
制作配料：豬肉餡兒500克 2勺生抽 1勺蠔油 1勺老抽 胡椒粉適量 雞蛋1個 淀粉1勺 姜末4克 小蔥1大把 胡蘿卜1根 雞蛋4個 淀粉水適量
制作方法：
1、準備500克豬肉餡兒壳猜，先來把肉餡兒調一下勾徽。加入2勺生抽、1勺老抽统扳、1勺蠔油喘帚、適量胡椒粉、打入一個雞蛋咒钟、1大勺淀粉吹由，順著一個方向攪拌至肉餡兒上勁。加入4克姜末朱嘴、1大把蔥花倾鲫，1勺鹽，繼續(xù)攪拌至上勁萍嬉；
2乌昔、準備一根胡蘿卜，去皮后切成薄片壤追、再切成絲磕道，最后切成小碎丁，稍微剁碎一點行冰，加在肉餡兒里溺蕉，攪拌均勻；
3悼做、加入胡蘿卜再根據自己的口味加鹽調味疯特。我們的肉餡兒就調好了；
4肛走、準備1勺淀粉漓雅，用適量的清水化開，攪勻備用朽色。碗中磕入4個雞蛋故硅，把淀粉水加進入，攪拌均勻纵搁，最后過濾一遍吃衅，蛋液更加均勻；
5腾誉、平底鍋預熱不刷油徘层，倒入適量的蛋液進去峻呕，開中小火慢煎，一面定型之后翻面煎十幾秒趣效，其余的全部做好瘦癌，這樣我們的蛋皮就煎好了；
6跷敬、取一張煎好的蛋皮讯私，放上適量的肉餡兒，用勺子鋪平整西傀，然后卷起來斤寇，接口處刷一點蛋黃液，不容易散開拥褂；
7娘锁、全部做好之后放在鋪紗布的籠屜上，開水上鍋蒸大約20分鐘左右饺鹃；
8莫秆、出鍋之后切成自己喜歡的形狀，可以用來做湯悔详、燉菜镊屎，直接吃也很好吃；
9茄螃、肉質鮮嫩缝驳，鮮香味美，裹上薄薄的蛋皮责蝠，好看又好吃。年夜飯一定要做給家人吃萎庭。
山藥炒肉片
食材： 山藥半根霜医、豬里脊肉適量、大蔥少許驳规、紅椒少許肴敛、鹽適量、生粉少許吗购、淀粉少許医男、雞精少許、白胡椒粉少許捻勉；
做法1.豬里脊肉切薄片镀梭，加少許鹽，生抽踱启，淀粉报账，清水拌勻稍腌研底；
2.山藥去皮切片，放加了醋的清水里浸泡以免變色透罢；大蔥切絲榜晦，紅椒切丁羽圃；
3.熱鍋上油乾胶，油熱后下入腌好的肉片滑散后盛出備用；
4.余油再次燒熱朽寞，下大蔥絲煸香识窿，倒入瀝干水份的山藥片，紅椒片炒勻愁憔，調入鹽調味腕扶；
5.倒入滑好的肉片，加雞精吨掌，白胡椒粉提味后起鍋即可
五香牛肉
【材料】
牛腱1塊半抱，青蔥2根，生姜6片膜宋，料酒窿侈，鹽，五香粉秋茫，老抽史简，香油，八角少許肛著，茴香少許圆兵，花椒粒少許
【具體做法】
1.牛腱先飛水斷血，然后重新燒水枢贿，放入牛腱殉农，放入蔥段、姜片局荚、料酒超凳、鹽、五香粉耀态、八角轮傍、茴香、花椒粒首装、香油和少許老抽
2.蓋上鍋蓋创夜，大火待水開后，將火力調至7成仙逻，半小時后把牛腱翻個身繼續(xù)保持同樣的火力再鹵半小時
3.拿出牛腱挥下，放到冰箱冷藏室揍魂，待牛腱冷卻，切成薄片即可
金玉滿堂
準備食材：荷蘭豆棚瘟，蔬菜丁现斋，蝦仁，黑胡椒粉偎蘸。
做法步驟：
1庄蹋、起鍋燒水，水開后放入蔬菜丁焯水兩分鐘迷雪，荷蘭豆也放進去焯水三分鐘煮熟限书，然后控水撈起。
2章咧、鮮蝦去頭去殼去蝦線倦西，清洗干凈瀝干水分，加入料酒和黑胡椒粉抓勻腌制十分鐘赁严。
3扰柠、起鍋燒油，油熱后放入腌制好的蝦仁翻炒疼约，炒熟后盛出備用卤档。
4、另起鍋燒油程剥，油熱后放入蔬菜丁翻炒幾下劝枣，再放入蝦仁翻炒均勻，加入食鹽和雞精調味织鲸。
5舔腾、所有食材盛出放在盤子上，擺成菠蘿的形狀即可上桌開吃搂擦。
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