品味醬香型白酒民傻，感受歲月的味道
品酒如品茶，只懷風(fēng)月厅瞎，不識經(jīng)道饰潜，就如耕牛飲渠初坠，正如一杯美酒在手和簸，細(xì)細(xì)品鑒，有如與一生知己相遇碟刺、相知锁保、相傾。
而品酒自然也是一個大學(xué)問半沽，畢竟我們要事先了解并熟知酒的基本知識爽柒，具體到哪一品牌的酒時，還要知道它來源的地區(qū)者填、釀造的工藝以及酒的品種和香氣等浩村。
而說到品鑒國魂醬香型的白酒，對于資深的酒友而言占哟，往往會聽到“雅”“細(xì)”心墅、“厚”、“長”這四個字榨乎，說得直白點怎燥，就是香氣是否幽雅、細(xì)膩蜜暑，口味是否醇厚铐姚，回味是否悠長，空杯香是否持久肛捍。而具體到如何品鑒隐绵，通常會采用下面三個步驟：
一：眼觀【色】
輕舉酒杯，高過視線拙毫，觀其顏色依许，從色澤和外觀看，醬香型白酒的酒體基本上都是是微黃（隨著放的年份久了恬偷，會加深）或無色透明的悍手，并且無懸浮物帘睦，無沉淀。而當(dāng)我們逆時針輕輕轉(zhuǎn)動酒杯坦康，并讓酒液在杯壁上均勻地轉(zhuǎn)動竣付，然后稍微停一會的時候，可看到酒杯壁上留有所掛的酒膜滞欠，而酒淚掛杯的時間越長古胆，酒的質(zhì)感也就越好。
郎酒出自原生態(tài)的赤水河畔筛璧，不僅有著得天獨厚的釀酒環(huán)境逸绎，還有著世界上最大的白酒儲藏天然洞穴——天寶洞和地寶洞，而且有著透明無雜質(zhì)并富含多種礦物質(zhì)的赤水夭谤，如此優(yōu)良的水源棺牧，也成就了郎酒的品質(zhì)。這款是傳承1984年的經(jīng)典包裝朗儒，而且恢復(fù)了1984年的獲獎口感颊乘，醬香濃郁，醇厚細(xì)膩醉锄，而在斟酒時產(chǎn)生的酒花要許久才能慢慢消散乏悄，并呈現(xiàn)出晶瑩剔透的質(zhì)感。
二：鼻聞【香】
新酒和雜酒刺鼻恳不、有異味檩小，陳年酒聞香溫和、不刺鼻烟勋，老味飄香规求、幽雅細(xì)膩。拿出一個小杯子神妹，倒入三分之二的酒颓哮，然后鼻子與酒杯的距離在1-3cm進(jìn)行嗅聞，記得在聞的時候只能對酒杯只能吸氣鸵荠，不能呼氣冕茅，并盡量吸氣量均勻，你就會感覺到那種舒適幽雅的濃郁醬香蛹找。
茅臺王子酒是以優(yōu)質(zhì)的糯高粱姨伤、小麥和水為原料，采用大曲醬香型白酒的傳統(tǒng)工藝精心釀造庸疾、貯存乍楚、勾兌而成的，其具有醬香典雅届慈、酒體豐滿徒溪、醇和協(xié)調(diào)忿偷、回味長的特點。
三：口嘗【味】
喝一小口入嘴臊泌，使酒液布滿整個口腔鲤桥，充分接觸到味蕾，并靜心體會酒體是否豐滿渠概，回味是否醇凈悠長茶凳，然后再慢慢吞下，最后閉上嘴巴播揪，讓酒味經(jīng)鼻腔慢慢從鼻子出來贮喧，好酒你會感受到它那濃郁香醇而不失細(xì)膩的味道。
傳統(tǒng)制曲工藝成就了醬香典范猪狈，作為茅臺系列酒的核心品牌箱沦，賴茅以“端曲”產(chǎn)品開啟了大眾醬香的新篇章。而且一直在堅持3高3長的釀酒工藝罪裹，高溫制曲饱普、高溫堆積运挫、高溫接酒状共，而它的生產(chǎn)周期、大曲貯存以及基酒的時間也都較長谁帕。
