一方水土缚陷，養(yǎng)一方人；一方人往核，有一方人的吃食箫爷。
自從少小離家已然多年，吃著外面世界的快餐，西餐虎锚，甜點硫痰，冰激凌，漸漸地只覺得舌根麻木牙齒發(fā)顫翁都。最想念的，要數(shù)家鄉(xiāng)的飯菜谅猾。
生于河北柄慰，長于河北，隨后跟著父母親來到北京税娜。對于河北故鄉(xiāng)的眷戀坐搔，從不敢忘，也不能夠忘敬矩。
很多來到北方謀生的南方人總會嘲笑我們北方人的簡陋概行，粗枝大葉。南方人弧岳，活得精巧細致凳忙。每頓飯菜，必是幾菜幾湯禽炬。偶爾再煲上一鍋雞湯涧卵。或許腹尖，江南水多柳恐，滋養(yǎng)得人們也變得細膩柔情，這就更顯得我們北方人热幔，無論男女乐设，都有一種粗狂的，豪邁的個性绎巨。
一家老小近尚，圍著一張小圓桌，桌上是一大鍋面條场勤，旁邊擺上各種鹵子肿男，醋蒜鹵，炸醬鹵却嗡，西紅柿雞蛋鹵舶沛，再配上幾顆大蒜。一家人就吸吸溜溜地吃開來窗价。大人小孩兒端著大碗如庭，時不時聊會兒天，互相對視著發(fā)起笑來。醋蒜鹵是大人的最愛坪它，炎炎夏日骤竹，吃上一碗澆上醋蒜汁的手搟面，怎么地都感覺渾身酸爽有勁往毡。我最愛西紅柿雞蛋鹵蒙揣，西紅柿配著雞蛋的香氣，一碗面條紅紅黃黃开瞭，吃起來那真叫一個香袄琳稹！
我的故鄉(xiāng)還有一種特別的食物嗤详，俗稱“棒子面餅”个扰。“棒子面餅”葱色，其實就是玉米磨成細面递宅，然后烙成薄薄脆脆的餅。說起來簡單苍狰，這棒子面餅卻讓一眾媳婦小姑子們愁壞了办龄。這餅，沒有點能耐是真烙不好淋昭。真正好吃的餅土榴，必須薄，還要脆响牛。這一薄一脆間就顯示了這烙餅的技術(shù)玷禽。年輕的媳婦們不再有先輩們的一雙巧手，公公喊著要吃呀打，烙出來的餅卻厚厚實實矢赁，咀嚼起來毫無生氣，也很無感贬丛。
每年過年掃墓撩银，必然要借宿在一個遠方親戚家里。家里有個上了年紀(jì)的老奶奶豺憔，祖籍四川额获，年輕時逃荒逃到我們家鄉(xiāng)，遇到我爺恭应，然后了了草草成了親抄邀，一過就是三五十年。這老奶奶就有一雙巧手昼榛。她烙的棒子面餅境肾，符合一切棒子面餅的要求，薄，脆奥喻。棒子面餅易碎偶宫，吃的時候常常弄得滿地都是。餅上抹上自家制的大醬环鲤，再放上幾顆生菜纯趋，或者干脆放上一顆大蔥。你就閉著眼睛吃吧冷离，吃了一張還想吃一張吵冒。這餅，薄酒朵，脆桦锄，也硬扎附。沒有北方人的胃口蔫耽，吃了恐怕要壞肚子犯胃病的啊留夜！可是匙铡，就是這餅，卻永永遠遠地留在我的童年記憶里碍粥。每逢回家鳖眼，吃得上這餅，便是我的福氣嚼摩，吃不上钦讳，倍感落寞。
稍微上了年紀(jì)的人應(yīng)該都懂得這份情誼枕面。他們從小吃棒子面餅長大愿卒。即使后來背井離鄉(xiāng)，再回得家鄉(xiāng)潮秘，每每念念叨叨的還是這餅琼开。這餅，香脆可口枕荞，承載了一代又一代的記憶柜候。這餅，就代表了家鄉(xiāng)躏精，代表了從前苦難生活里的一些點綴渣刷，也代表了一種情懷。想起這餅矗烛，便是家鄉(xiāng)飞主。
