中國人為什么愛請客吃飯?
中國人為什么愛請客吃飯?易中天 在中國人看來前弯，食物是生命之源。因此給人食物修肠，請人吃飯贺辰，是一種很重的情誼；而接受他人的食品嵌施，則是受了很大的恩惠饲化，必須加以回報。但在通常情況下吗伤，這種回報并不困難吃靠。……有了桌子足淆，就可以圍在一起吃飯巢块，不用像先前那樣，每人面前放一張幾巧号，各吃各的了族奢。既然大家都擠在一張桌子上吃飯，用筷子當然要比用刀叉方便得多丹鸿。問題是越走，發(fā)明了桌子，為什么就一定要圍在一起吃飯呢卜高？……說白了還是中國人愛共食弥姻。 顯然南片，對中國人來說掺涛，飲食的味道，絕不僅僅只是食物的味道疼进，還必須包括餐桌上特有的那種人情味薪缆。中國的菜肴，便體現(xiàn)了這種團結伞广、和合拣帽、交融的群體意識和文化精神
請客吃飯的作用：
即使是司空見慣的請客吃飯，實際上也是一次完整的寫作之旅嚼锄。 首先减拭，請客吃飯需要提前明確目的。 寫文章之前区丑，作者需要明確文章的目的是什么拧粪？……請客吃飯之前修陡，組織者需要明確請誰吃，要始終以最主要的客人為中心可霎∑茄唬……如果把請客吃飯看做一次寫作，更加強調準確傳達信息癣朗，強調讓讀者順利接收信息拾因，強調讓讀者更加輕松、舒服接收信息旷余，我覺得請客吃飯這件事一定可以做的更好绢记，也更能夠精準傳達組織者的心意，更能夠引起與會賓客的注意和共鳴……
?中國人愛請客吃飯的原因：
在中國人看來正卧，食物是生命之源庭惜。

因此給人食物，請人吃飯穗酥，是一種很重的情誼护赊；而接受他人的食品，則是受了很大的恩惠砾跃，必須加以回報骏啰。

但在通常情況下，這種回報并不困難抽高。你請了我一頓判耕，我還你一席就是。一來一往翘骂，兩下也就扯平了壁熄。

事實上也是如此。

被請的人碳竟，很少有不回請的草丧。

而且往往是回請了以后，對方又要以回請的名義再請一次莹桅。循環(huán)往復昌执，沒完沒了。

結果自然是誰也不欠誰的诈泼，或弄不清誰欠誰懂拾。不管誰請誰，都好歹在一起吃了飯铐达。

一起吃了飯又怎么樣呢岖赋？就有關系了。

我們知道瓮孙，中國人吃飯唐断，無論家人團聚還是宴請客人汁汗，都必定是全體共食：所有的筷子，都伸向同一盤菜栗涂；所有的勺子知牌，都伸向同一碗湯。

不管上什么菜斤程，至少在理論上人人有份角寸，每個人都可以而且應該吃上一口。

像西方人那樣忿墅，各點各的菜扁藕，各吃各的飯，甚至各付各的賬疚脐，在中國人看來簡直是莫名其妙亿柑。

顯然，在這里棍弄，最重要的是“人人都有份望薄，大家一起吃”。

也就是說呼畸，中國人真正看重的不是吃痕支，或不僅是吃，而是一起吃蛮原∥孕耄或者說，共食儒陨。

事實上花嘶，請客吃飯的意義也正在于此。

所謂兄弟蹦漠，不就是在一起吃椭员，吃同一種東西嗎？

那么津辩，如果我們也在一起吃了同一種食物拆撼，豈非也是兄弟容劳？

所以喘沿，無論你我是否同宗，也不論你我是否相識竭贩，只要在一起吃了飯蚜印，就有了同一生命來源，也就是哥們兒了留量。

餐桌上答應的事窄赋，就得努力去辦哟冬。餐桌上的許諾是開不得玩笑的，否則就叫食言忆绰。

言出于口浩峡，食言便意味著把吐出去的東西再吞進來，別人鄙夷不說错敢，自己想想也惡心翰灾。

所以，中國人一旦要求人幫忙稚茅，便多半要請客吃飯纸淮。

當然，請客吃飯也不一定就是有求于人亚享，更多的還在于建立一種比較親密的關系咽块。

因為請客吃飯的意義，不在于或不完全在于“給人吃”欺税，更在于“一起吃”侈沪，即不完全在于“吃了人家的嘴軟”，而在于“同吃一碗飯”的情誼晚凿。

這種情誼使中國人的人際關系溫情脈脈峭竣。

當然也不一定要請客吃飯，只要能聚在一起吃就行晃虫。

聚在一起吃皆撩，就多少有些“共食”的意思。

所以哲银，即便是吃份飯扛吞，吃自助餐，也要聚在一起荆责。

關系好一些的滥比，還要把自己的菜撥給對方，或從別人碗里夾菜吃做院。

正是由于這個原因盲泛，中國人不太喜歡分餐制。

盡管許多人都承認键耕，分餐制科學寺滚、衛(wèi)生、不浪費屈雄，但同時也認為村视，那種進餐方式太冷漠，太沒有人情味酒奶。

總之蚁孔，共餐的目的奶赔，是情感的交流、心靈的溝通杠氢、血緣的認同站刑，因此不能考慮衛(wèi)生，也不用顧及身體鼻百，要有赴湯蹈火笛钝、視死如歸的精神，所以餐桌上的流行歌曲便是“感情淺愕宋，舔一舔玻靡；感情深，打吊針中贝；感情鐵囤捻，胃出血”。

一個講義氣的人邻寿，應該能夠為朋友兩肋插刀蝎土，獻出生命連眼睛都不眨一下。

如果連喝醉酒或吃出病來的風險都不敢承擔绣否，誰還會相信你敢為友誼而萬死不辭呢誊涯？

餐具也有講究，餐具中最具中國特色的則是筷子蒜撮。兩根筷子夾住一塊食物暴构，本身就有共食之意義。

所以用筷子給客人夾菜段磨，幾乎是宴會上不可或缺的禮儀取逾。

它表示客氣，也表示和氣苹支，同時也未嘗沒有把對方緊緊夾住砾隅，以防脫落的意思在內。

其實债蜜，中國人最早也是用刀叉的晴埂，正如中國人最早也是實行分餐制的邢享。

甘肅武威皇娘娘臺齊家文化遺址出土的一件骨質餐叉宙暇，和現(xiàn)在西餐所用之叉在外形上幾無差別。

但筷子終于取代了刀叉授帕，共食也終于取代了分餐特姐。有人說晶丘，這是因為發(fā)明了桌子。

有了桌子唐含，就可以圍在一起吃飯浅浮，不用像先前那樣，每人面前放一張幾捷枯，各吃各的了滚秩。

既然大家都擠在一張桌子上吃飯，用筷子當然要比用刀叉方便得多淮捆。

問題是郁油，發(fā)明了桌子，為什么就一定要圍在一起吃飯呢攀痊？即便圍在一起桐腌，也可以像西方人那樣各吃各的呀！

說白了還是中國人愛共食苟径。

顯然案站，對中國人來說，飲食的味道棘街，絕不僅僅只是食物的味道蟆盐，還必須包括餐桌上特有的那種人情味。

中國的菜肴遭殉，便體現(xiàn)了這種團結石挂、和合、交融的群體意識和文化精神险污。

中國菜痹愚，無論煎、炒蛔糯、蒸里伯、煮、燒渤闷、烤疾瓮、炸、拌飒箭，幾乎無不是將主料和作料混在一起下鍋上桌狼电，絕不會像西方人那樣，肉是肉弦蹂、魚是魚肩碟、鹽是鹽、胡椒是胡椒地各自獨立凸椿，分得一清二楚削祈。

一些大菜名菜，如“全家福”“佛跳墻”“霸王別姬”之類髓抑，更是多種主料的和合咙崎，味道早已不分彼此。

而且吨拍，按照中國的烹調學褪猛、營養(yǎng)學和食療學的說法，這種“和合”羹饰，有利于陰陽協(xié)調伊滋，是一種極科學的做法。

當然队秩，最好是食物本身味道好極了笑旺，人情味又很濃，而最能體現(xiàn)這雙重目的的馍资，大概就是火鍋了筒主。

火鍋不僅是一種烹飪方式，也是一種用餐方式迷帜；不僅是一種飲食方式物舒，也是一種文化模式。

作為飲食方式戏锹，火鍋可以多人合吃冠胯，也可以獨食，然而獨食者又何其寥寥锦针。在火鍋店里荠察，我們實難見到獨食者。這不是為了省錢奈搜，只因獨食無趣悉盆。

一般來說，中國人是不喜歡獨食的馋吗。獨食難肥焕盟，共食才能吸取營養(yǎng)；獨食無味宏粤，共食才會其樂無窮脚翘。

如果不得已而自斟自酌，就要在想象中與人共食：“舉杯邀明月绍哎，對影成三人来农。”

否則就叫喝悶酒崇堰。喝悶酒不但了無趣味沃于，而且會傷身涩咖。如果與友人共飲，則“酒逢知己千杯少”繁莹，喝得過量也無妨檩互。

這就是請客吃飯的意義了。

它不僅是吃喝蒋困，而且是共食盾似；共食也不僅是聚餐敬辣，而且是同吃雪标；同吃也不僅是同在一起吃或吃同樣的食物，更是吃人情溉跃、吃血緣村刨。

有了心情和血緣，一個又一個群體才得以建立和鞏固撰茎，個體也才得以生存嵌牺。

顯然，中國人喜歡請客吃飯龄糊，并不是中國人好吃逆粹，而是中國文化的思想內核——群體意識使然。