一星餐廳：讓你的周末潭陪，被賦予美食的意義雄妥。
Restaurante Lúa*
地址：Paseo de Eduardo Dato, 5, 28010 Madrid（近地鐵站Iglesia,Rubén Darío）
電話：913952853
營業(yè)時間：周天休息
訂餐難度：提前1-2天預(yù)定
這家餐廳，推薦大家作為米其林的入門選項(xiàng)依溯，不僅是因?yàn)樗膬r(jià)格相對經(jīng)濟(jì)實(shí)惠老厌，并且套餐的形式也屬于標(biāo)準(zhǔn)的“米其林配置”。菜單單點(diǎn)的人均價(jià)格大概在35歐元左右黎炉，而品嘗套餐的選擇也只有一種枝秤，價(jià)格為65歐元，含稅也含水：3道開胃菜+2道頭盤+1道海鮮+1道肉食+1份預(yù)甜點(diǎn)+1份正式甜點(diǎn)慷嗜。如果配酒則多付25歐淀弹，但這個選項(xiàng)并不推薦，他們家酒單一般庆械。
區(qū)別于傳統(tǒng)米其林餐廳的莊重和儀式感薇溃，這家餐廳風(fēng)格比較現(xiàn)代，并且有點(diǎn)小文藝缭乘，就餐過程不會讓你感受到儀式感的壓力沐序。
Restaurante álbora*
地址：Calle de Jorge Juan, 33, 28001 Madrid（近地鐵站Velázquez）
電話：917816197
營業(yè)時間：除周天晚餐外時間都營業(yè)
訂餐難度：提前2-3天預(yù)定
這是一家我無意中路過，吃完后才發(fā)現(xiàn)是米其林的餐廳堕绩，由此可見策幼，這家餐廳訂餐難度并不大。
樓下是酒吧和非正餐的餐位奴紧，并且有一個透明廚房特姐，可以看到廚師們在里面為食客們準(zhǔn)備菜品的過程。比較推薦這家樓下的非正餐绰寞，平時工作日中午過去吃個午餐到逊，25歐就可以吃的很好铣口。
樓上則是正餐的就餐區(qū)滤钱，“品嘗套餐”有兩種選擇，一種是58歐元7道菜的短餐脑题，另一種是78歐元的9道長餐件缸。如果不喜歡套餐胚迫，也可以選擇菜單單點(diǎn)馏锡。
Restaurante Gaytán*
地址：Calle del Príncipe de Vergara, 205, 28002 Madrid（近地鐵站Concha Espina）
電話：913485030
營業(yè)時間：周一休息
訂餐難度：提前3-5天預(yù)定
這是2017年新上榜的一星餐廳，也是年輕有為的高顏值小哥哥主廚Javier Aranda的第二家上星餐廳。他的另一家餐廳是La Cabra藐不，不過主廚最近都在新餐廳為大家準(zhǔn)備美食，所以如果是沖著主廚的顏值去的朋友檀蹋，去這家就好了内狸。
這家最大的特點(diǎn)就是：完全開放在食客面前的廚房！廚房在整個餐廳的中間凿叠，而就餐區(qū)則是環(huán)繞在廚房周圍涩笤，讓人感覺廚房是中心的舞臺，而食客們則是來欣賞藝術(shù)表演的觀眾盒件。
周二至周五中午蹬碧，餐廳提供3道菜的主廚精選套餐，價(jià)格是50歐元炒刁。除此之外恩沽，還有77歐元的9道套餐，和121歐的長套餐翔始。另外餐酒搭配的費(fèi)用則分別是44歐和66歐罗心。
PS：要找到這家餐廳的入口，得花點(diǎn)功夫绽昏。
下周將為大家?guī)砣荫R德里二星米其林餐廳的親測指南协屡，敬請期待。
