前段時間特別火的皮皮蝦刷遍了我的朋友圈泡徙，隨即便是“XXX，我們走膜蠢！”的各類衍生版表情包堪藐。但是娛樂歸娛樂，咱們還是得了解點事實的挑围，來來來礁竞，小編來科普一下。
“北京頭牌”課堂開課啦杉辙！
皮皮蝦模捂，學名叫“蝦蛄”，是一種營養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海味食品狂男。其肉質(zhì)含水分較多综看，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟岖食，并且有一種特殊誘人的鮮味红碑。
通常來說，皮皮蝦最肥的時候是每年四五月份泡垃。這段時間的皮皮蝦格外的肥美析珊，尤其是母蝦，籽很多蔑穴。今天咱們盤點京城好吃不貴的吃皮皮蝦好去處忠寻。
1.華盛豐溫州大排檔
坐標在東三環(huán)潘家園橋西北，緊挨著三環(huán)輔路存和。店招很醒目奕剃。海鮮的味道很贊，也很新鮮哑姚，皮皮蝦多數(shù)都是母的祭饭，有籽。蔥姜炒蟶蟶子肥肥的叙量，個個新鮮飽滿倡蝙。醉草蝦也很好吃，溫州拌面也非常推薦绞佩，有點像蔥油拌面的感覺寺鸥，韭菜炒八爪魚韭菜和八爪魚都很嫩。去的溫州人多品山，價格親民胆建，做法地道，很有溫州特色肘交。
2．前海兒
一水兒的青島制造笆载，而且還有京城唯一的青島原漿啤酒賣，特別地道涯呻。地址在東四十條的胡同里凉驻，陸軍總醫(yī)院附近，地點不是太好找复罐，需要跟著導航走店面不大涝登，樓上有包間。做青島海鮮的效诅，味道很不錯胀滚，大廚都是青島帶過來的趟济，皮皮蝦很鮮，帶點甜味咽笼。
一鍋鮮中的皮皮蝦個頭大吃起來肉質(zhì)彈彈帶著甜味顷编，螃蟹個頭不大但蟹黃和蟹肉滿滿。油潑紅扇貝有特色褐荷，吃起來很香勾效。海雜魚貼餅子，韭菜炒海腸也都好吃叛甫，鲅魚餃子更是特別推薦层宫。鮑魚雖然小但做的很好吃，這里飲料有嶗山可樂其监，跟青島的一個味萌腿。總體來說抖苦，還不錯值得再來毁菱。
3.威海銀灘漁家菜41號
胡同深處的地道山東海鮮小店，別看門臉破破舊舊锌历，但是味道很不錯贮庞，價格也親民。山東人的性格似乎融到了菜里面究西，粗狂窗慎，豪放，大氣卤材。不起眼但性價比很高遮斥，皮皮蝦非常肥，海鮮都不貴很實惠扇丛，趕上了皮皮蝦的季節(jié)术吗。皮皮蝦個大量足，一半以上都有黃帆精；一直喜歡清水煮的海鮮较屿，可以吃出本來的味道。人多來吃合適卓练，扇貝也很好吃隘蝎，朋友聚會首選。
炸舌頭魚昆庇，是每桌都必點的末贾，將龍利魚炸到酥脆闸溃，肉質(zhì)細膩整吆，沾上調(diào)料拱撵，是最好的下酒下菜。醬爆香螺表蝙，濃濃的醬香包裹著田螺肉拴测，這里的田螺個頭甚大，可是吃起來府蛇，卻發(fā)現(xiàn)集索，味道完全浸在其中，香濃可口汇跨。夏天的晚上务荆，異常火爆穷遂，經(jīng)常大排長隊函匕。幾個好友，三兩瓶啤酒蚪黑，點幾個小菜盅惜，談天說地，享受夜晚最輕松的一刻忌穿。
看了這么多家吃皮皮蝦的好去處抒寂，是不是已經(jīng)忍不住啦，別急別急掠剑，最后屈芜，小編還要上一波福利哦！
教你如何親手制作“椒鹽皮皮蝦”澡腾！在家足不出戶便可親嘗人間美味呀沸伏！
所需食材
皮皮蝦450克、朝天椒2個
姜50克动分、蒜50克
蔥25克毅糟、食鹽1/2小匙
黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙
辣椒粉1/4小匙澜公、料酒1大匙姆另、植物油適量
具體步驟
1、將蝦用清水靜養(yǎng)30分鐘坟乾，再用牙刷輕刷外殼迹辐，沖洗干凈
2、將大蒜甚侣，生姜明吩，紅椒剁成蓉，將蔥切成蔥花備用
3殷费、鍋內(nèi)熱半鍋油印荔，將蝦放入大火炸至表皮變紅色撈出備用
4低葫、鍋內(nèi)的油重新燒熱，重新放入蝦仍律，大火炸約1分鐘撈起瀝凈油
5嘿悬、鍋內(nèi)留底油，放入姜水泉，蒜善涨，紅椒，蒜爆炒出香味
6草则、再放入鹽钢拧，胡椒粉，五香粉炕横，辣椒粉娶靡，料酒炒至水份干即可。
皮皮蝦季的到來看锉，我們理應不負大自然的施舍姿锭，放下手機，揣上錢包伯铣，擼起袖子呻此，一起去感受這個季節(jié)里的無邊美好吧！
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