如果說奧地利和法國是咖啡館之母污呼，那么土耳其就是外祖母，因為人類歷史上第一家咖啡館是出現(xiàn)在在大馬士革包竹，1530年建立的燕酷。當(dāng)時的大馬士革，被劃入了土耳其的版圖映企，并不是屬于敘利亞悟狱，所以我們一般認(rèn)為咖啡館是誕生在土耳其的。
土耳其人獨特的喝咖啡堰氓，風(fēng)俗一定是吸溜出聲音來挤渐，吸溜的越起勁，說明手中的咖啡很香双絮，這個風(fēng)俗一直延續(xù)至今浴麻。早期的土耳其咖啡館是沒有女人出現(xiàn)的，當(dāng)時土耳其咖啡館囤攀，會聘用一些漂亮的男孩來吸引顧客软免，這些漂亮的男孩被稱之為誘鳥。
在土耳其焚挠，據(jù)說古代男子登門提親膏萧，女方會考慮，求婚者煮咖啡的技術(shù)，需要煮出一層深褐色的泡沫榛泛，如果煮出來就表示男方的能力不夠蝌蹂。而且據(jù)說女方請男方喝咖啡，如果里面加糖表示同意男方的求婚曹锨，如果加鹽則表示不同意孤个，如果男方堅持要娶女方，無論如何都要把咖啡喝完沛简。
土耳其的咖啡口味兒主要可以分為完全無糖的苦瓜齐鲤，加了一茶匙糖的微甜，加了1.5茶匙的甜味椒楣。在喝土耳其咖啡之前给郊，最好先喝一口冰水，充分釋放味蕾的敏感度捧灰，之后丑罪，就能慢慢品嘗土耳其咖啡的別樣風(fēng)味兒了。
在土耳其邀請客人來自己家喝咖啡凤壁，也代表了主人及他的誠意吩屹，記得一定要稱贊咖啡的香醇美味，之外拧抖，喝完咖啡以后煤搜，即使喝得滿嘴都是渣，也不能喝水唧席，因為品咖啡之后喝水暗示了咖啡不好喝擦盾，會傷害主人的感情。
喝咖啡還可以算命淌哟。第一步喝咖啡時先思考想問的問題迹卢，留一點咖啡在杯底，第二步輕輕晃動杯子徒仓，逆時針旋轉(zhuǎn)三次腐碱，第三步，將杯蓋蓋在被子上掉弛，小心地倒扣過來症见，靜置一會兒，等待杯底的溫度冷卻殃饿，最后打開杯子谋作，就殘留在杯蓋上的圖案進行占卜。
圖案如果是心形代表愛情即將來臨乎芳，如果是飛禽代表會有一些意外的驚喜遵蚜，如果是矩形帖池，代表財富降臨。
土耳其是一個崇尚武力的國家吭净，在文化發(fā)展上幾乎沒有什么成就碘裕，所以咖啡文化就被歐洲國家后來者居上了。
