前幾日天氣甚好啡省,帶著孩子們?nèi)フ宜j菜楼肪,尋遍了田間地頭也沒見一棵,心中好不沮喪仔掸,難不成今年吃不成薺菜煮雞蛋了鸯旁?這幾年噪矛,隨著除草劑的大量使用量蕊,一些野菜越來越難找。
昨天下午扶著小寶在路上學(xué)步艇挨,瞥見鄰居家菜園子的籬笆角有一株薺菜残炮,我趴上去一瞧,一從白色的小點(diǎn)映入眼簾缩滨,頓時欣喜若狂势就。
今天一起床就跑去問鄰居老奶奶。征得她的同意后脉漏,我跑回家換好鞋苞冯,打開園門蹦了進(jìn)去,雖然只有一小叢但是土壤肥沃侧巨,每一株都很大棵舅锄,有的已經(jīng)結(jié)了一串串心形的種子。一會功夫就采了一大把司忱,我特意留了幾株做種皇忿,這樣明年就不用上別處去尋了。
顧不上吃早飯 烘贴,直接奔水龍頭底下禁添,先一棵棵撿去雜草和黃葉,又一棵棵沖洗干凈桨踪。洗好后拿去與鄰居一人分了一半才回家洗鍋老翘。
先把它們勻稱的鋪在鍋底,再去拿自家母雞下的蛋锻离,用洗潔精小心沖洗干凈后才放進(jìn)鍋里铺峭,最后加一瓢冷水開始煮。差不多煮熟后就用鍋鏟把蛋殼一個個敲碎汽纠,讓碧綠的湯汁浸入雞蛋里面卫键,然后改小火慢慢燉,燉上它一個小時才算好虱朵。
其間朋友圈很多人都曬出了自家煮的雞蛋莉炉,我不甘示弱,也拍下照片曬了我一早上的勞動成果碴犬。
站在一旁的大寶見我關(guān)了火絮宁,歡呼鵲躍地嚷著要吃,我只好用筷子夾了兩個放涼水中急降溫服协。大寶像從餓牢里放出來似的绍昂,三五口就把雞蛋消滅了,還非常滿意地夸了我一句:媽媽煮的雞蛋真好吃。滿滿的成就感有木有窘游!
我也迫不及待的剝了一個唠椭,輕咬一口,滿齒留香忍饰,吃完后又去喝口水嗽口贪嫂,那股淡淡的甘甜仍舊留在口中,我又忍不住剝了一個喘批。
“三月三地菜煮雞蛋”是我們苗家人世代相傳的習(xí)俗撩荣,據(jù)說在這一天吃薺菜煮雞蛋有清肝明目铣揉、祛風(fēng)止痛的奇效饶深。小時候三月三是一個特別隆重的節(jié)日,外婆總是會煮上一大鍋與朋友四鄰分享逛拱,我們在這一天也總能收到各家送的雞蛋敌厘。
最讓人期待的是唱山歌環(huán)節(jié),吃過午飯朽合,村里的婦女一人搬一條板凳分別對坐在村口的大楓樹下俱两。孩子們穿著新裁的春衫圍繞在周圍湊熱鬧。外婆和奶奶也在其中曹步,因?yàn)榧易宀煌詫Τ獣r總不在同一個陣營宪彩,于是我和弟弟跟著歌聲左躥右跳忙得不亦樂乎。
如今讲婚,外婆早己去逝尿孔,奶奶也老得幾乎走不動路了,會唱山歌的人越來越少筹麸,政府也把山歌節(jié)定到每年農(nóng)歷六月初六活合,那些美好的記憶于是永遠(yuǎn)定格在童年。