記我和南京大牌檔的一次對話

01

昨天和朋友聊天像鸡,眼看著快到飯點兒了,就說要不約著去吃頓飯吧,于是就這樣我們臨時起意去吃了頓南京大牌檔

一進(jìn)門就可以看見一盞一盞的燈籠懸掛在頭頂,燈籠里閃著昏黃柔和的光,夾著屋頂一束一束紫藤蘿的裝飾胃夏。

店里的人不同的崗位穿著不同的服裝,服裝又都是傳統(tǒng)老舊的樣式昌跌,偶爾會聽見幾句小曲兒仰禀,青瓷的碗,木質(zhì)的窗蚕愤,還有小時候老家的長寬板凳答恶。也不知是喜歡還是想念,好像每次這種環(huán)境都很合我胃口萍诱。

奏折樣子的菜單上面寫了幾筆秋韻悬嗓,里面有很多的小吃,琳瑯滿目裕坊,我其實想每一樣都點包竹,但怕自己的胃能力有限,只得在很多菜里面權(quán)衡一番碍庵。

02

朋友點了份糍粑,然后我竟然迫不及待的介紹起來悟狱,介紹的倒不是店里的菜品静浴,而是老家的糍粑。同樣都是糍粑挤渐,但是做法卻大相徑庭苹享。

南京大牌檔的糍粑應(yīng)當(dāng)是直接糯米浸泡蒸煮而成的,咬開還能看見分明的米粒浴麻。而老家的糍粑是放到木甑里蒸得问,蒸熟后倒入石臼中,由人們手執(zhí)木柄石錘软免,將石臼里的糯米輪番捶打宫纬,俗稱“打糍粑”,直到石臼中的糯米似膠一般粘成一團膏萧,軟軟糯糯漓骚,看不見米粒蝌衔。

它的形狀有大有小,卻基本上都是帶有精致印花的圓形蝌蹂,印花或年年有魚噩斟,或花好月圓,或富貴吉祥孤个。它的做法也很多剃允,蒸煮煎炸一樣不落,像是老家的人齐鲤,淳樸而不單調(diào)斥废。

老家的人會自己用毛筆寫紅彤彤的對聯(lián),面粉煮熟便是天然的粘合劑佳遂,往門上一糊對聯(lián)就粘上了营袜,推開門便紫氣東來。老家的人會自己曬玉米丑罪,曬席上鋪上滿滿的玉米粒兒荚板,金燦燦的,比梵高的向日葵還要絢爛吩屹。老家的人會自己插秧苗跪另,等水田里的秧苗長起來,風(fēng)吹過煤搜,便能看見澄藍(lán)澄藍(lán)的天和綠油油翻滾的海浪免绿。

老家的人是會打羅吹嗩吶喊號子唱山歌的,他們也應(yīng)該是會跳舞的擦盾,他們還會搭建好看的吊腳樓嘲驾。

03

同我一道而來的,是并肩而行的趕路人迹卢,也是許久未見的老朋友辽故。

席間零零散散說了好多話。我們說人一路走過來腐碱,會做很多決定誊垢,也會做很多錯誤的決定,或許之前并不覺得症见,但當(dāng)熬過一段難過的日子回頭再看時喂走,會常常說“要是當(dāng)初不那樣做就好了”。

我們說每個人都是比較要強的谋作,即使在孤立無援的時候也會咬咬牙跺跺腳把一切都扛過來芋肠。我們說之前經(jīng)歷的那些事情,是禍兮福所倚,福兮禍所伏遵蚜。

我們一邊吐槽一邊好笑业栅,想想身邊的人來來往往秒咐,冷言風(fēng)語,溫暖鼓勵碘裕,誰不是殺出了一片重圍的人携取。

看吧,成長帶給我們的不僅是增加的年紀(jì)帮孔,還有冷靜和寬容雷滋,就像是這一家南京大牌檔,接納著形形色色的人文兢,包容著各種各樣的故事晤斩。

04

隔壁桌的服務(wù)員不好意思的用手勢竭力的同外國客人講解菜單,外國爺爺最后沖著那位姑娘夸獎的豎起了大拇指姆坚;

近旁的幾個人在還在談?wù)摴镜臉I(yè)務(wù)情況澳泵;男生紳士的幫女生拉了一下板凳方便入座;不知哪家的父母給孩子買了一套復(fù)習(xí)資料兼呵,厚厚一沓兔辅;

靠近窗戶的女生一個人張望著在哪里等了好久.........

如果兩個人能聽彼此絮絮叨叨說一些雜七雜八的事情,那么我覺得這是值得慶幸的击喂。

我乘興而來维苔,吃飽喝足,盡興而歸懂昂,不過最后也還心心念著最后一頁菜單上的那一壺“醉春歸”什么時候能真的嘗一嘗介时。

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