小時候非常喜歡去姥姥家轩性，因為姥姥有一手好廚藝。普通的食材到了她手中格遭，就會很神奇的變成各種美味佳肴哈街。而姥姥做的眾多美味中，最令我難忘的卻是她的手搟面拒迅。
姥姥是個勤勞能干的人骚秦，所以她的手搟面也會隨著春夏秋冬四季的變化，和各種不同的食材搭配成不同的湯面璧微，讓我們享受到各種美味的手搟面作箍。
春天，在這個萬物復蘇前硫，生機盎然的季節(jié)里胞得，姥姥做手搟面的時候，就會去園子里割上一把綠油油的韭菜屹电，切成細小細小的韭菜段兒阶剑，在手搟湯面快要出鍋的那一刻，撒下去危号。翠綠的韭菜飄在湯面上牧愁，飄出一股韭菜的清香，混雜著面香味兒葱色，讓人神清氣爽递宅。
夏日，是食材最豐富的季節(jié)苍狰。姥姥會用各種各樣的食材做出好吃的手搟面办龄。比如西紅柿雞蛋面，豆角肉丁面淋昭，小白菜苗肉片兒面……
在這個季節(jié)俐填，每次姥姥做了手搟面，都會再炒上一份兒辣椒炒茄子翔忽。
剛出鍋的辣椒炒茄子英融，夾一筷子茄子，送入口中歇式，一口咬下去驶悟，嗤的一聲，茄子里一包熱氣就被這樣擠了出來材失，然后嚼上那么幾下痕鳍，混雜著辣椒的香氣和辣勁兒的茄子，竟然還吃出了瘦肉的口感。至今我也沒弄明白笼呆，姥姥到底是怎么做到的熊响。
伴著這種口感，再吃上一口熱騰騰的手搟面诗赌。瞬間汗液就從渾身的毛孔涌了出來汗茄。那種酸爽，令人渾身通透铭若。
到了秋天洪碳，在這個豐收的季節(jié)，她最愿意用大白菜心兒給我們做手搟面奥喻。甜甜的白菜心兒會讓面湯格外鮮美偶宫，吃上一口，鮮鮮的环鲤，讓人久久的回味。
入了冬憎兽，那時候可沒有什么蔬菜大棚冷离，蔬菜罕見得緊，姥姥到了這個季節(jié)就會在我們東北的大火炕上養(yǎng)上一盆蒜苗和小香蔥纯命。每次做手搟面時西剥，就會把它們切成沫兒，出鍋前撒上去亿汞。蒜苗和小香蔥的香味兒瞬間就被激發(fā)了出來瞭空。香氣飄遍了整個的屋子。面還沒到嘴里疗我，哈喇子已經(jīng)流了出來咆畏。
無論是春夏秋冬，什么季節(jié)的食材吴裤，只要配上姥姥的手搟面那種有嚼勁的口感旧找，就會讓人回味無窮，難以忘懷麦牺。
姥姥一共有5個子女钮蛛。那時候，大家經(jīng)常帶著全家回去看她剖膳，每次問我們要吃什么魏颓，我們都會異口同聲地說：“手搟面！”
然后她就會笑呵呵地圍上圍裙吱晒，一邊去準備做面甸饱，一邊念叨著：“總吃總吃，也沒個夠枕荞，不膩嗎柜候？”
“不膩搞动！哈哈哈……”
“你們呀，哈哈哈……”
每次姥姥都會做上一大鍋熱氣騰騰的手搟面渣刷，等面端上桌鹦肿，姥姥已經(jīng)大汗淋漓，然后坐在炕沿上辅柴，后背倚著墻箩溃，一邊抹著額頭滴下的汗，一邊看著我們七手八腳地撈面碌嘀。
剛開始涣旨，我們還會催著她和我們一起吃，可每次她總會笑著說：“你們吃吧股冗，我可不愛吃霹陡！”
后來我們也就習慣了她坐在那兒，看著我們風卷殘云的把一大盆手搟面消滅干凈止状∨朊蓿看著我們一個個哧溜哧溜吃面的樣子，她總是笑得合不攏嘴怯疤。
后來浆洗，姥姥被查出得了肝癌。我們誰也不敢告訴她集峦，只是回去的次數(shù)變頻了伏社，姥姥好像覺察到了什么，但是并沒有問我們塔淤。只是每次回去摘昌，姥姥都會給我們做手搟面。我們怕她累著凯沪，就勸她不要做了第焰，可是她卻自言自語地念叨著：“沒事兒，我不累妨马，我都這么大歲數(shù)了挺举，以后做一次就少一次了，不知道我還能給你們做幾次面吃烘跺∠孀荩”
聽了她的話，我們不再勸了滤淳，只是每個人偷偷地出去擦擦眼淚梧喷。
至今，姥姥已經(jīng)離開我們十幾年了，從她離開后铺敌，我們就再也沒有吃到過那么好吃的手搟面汇歹。她曾經(jīng)把秘訣傳授給媽媽，可是媽媽和同樣廚藝精贊的爸爸偿凭，嘗試了很多次产弹，就是做不出來姥姥手搟面的味道。
經(jīng)過很多次失敗后弯囊，媽媽放棄了痰哨，她哭著說：“算了吧，做不出來的匾嘱，你姥姥的手搟面是家的味道斤斧，她不在了，家也沒了霎烙，所以再也找不回來那種味道了撬讽。回不去了…”
從此悬垃，我們再沒有嘗試過锐秦，這種美味的記憶，永遠地被保留在了我們的內心深處盗忱，不去破壞它，時時想起它羊赵，這可能也是對姥姥最好的懷念方式吧趟佃。
