一天結(jié)束了
在大家都各自趕回家的時候
我的一天才剛剛開始
菜單只有這些
只要是你的喜歡的就可以點
我就會做
這就是我的經(jīng)營方針
營業(yè)時間是從午夜12點到早上7點左右
人稱「深夜食堂」
你問有沒有客人？
不僅有，還很不少呢
第二夜 隔夜的咖喱
把冰箱里稍微凝固的隔夜的咖喱
澆在熱熱的白飯上
趁著咖喱融化的時候吃……
咖喱真的很不可思議
看見別人在吃
不知怎地
就會想吃了……
哼
真是爛透了初厚！
原來長相兇惡的老板偶爾也會這樣可愛地吐槽呢（笑）
今日菜譜
隔夜的咖喱
洋蔥、土豆孙技、胡蘿卜产禾、牛肉或雞腿肉分別切小塊
油熱后下洋蔥炒香
倒入肉類小火翻炒
肉類變色后倒入土豆胡蘿卜塊
翻炒至所有食材均勻沾上油
加水至淹沒食材
小火燉煮
咕嘟咕嘟咕嘟
……
雞腿肉大概30分鐘
牛肉大概50分鐘
所有食材全部煮至軟爛
放入超市賣的日式咖喱塊
關(guān)火
輕輕攪拌至咖喱塊完全融入食材
此時立刻裝盤食用也是極好的
想嘗試隔夜的咖喱
就這樣蓋上鍋蓋放至常溫
再轉(zhuǎn)入冰箱里冷藏一夜
第二天配的米飯一定要是剛燜好的
咖喱不要煮得太稠
這樣就剛剛好
盛兩大勺隔夜咖喱到熱騰騰的米飯上
吃
*除了土豆胡蘿卜排作，一切耐煮的根莖果實類蔬菜、豆制品亚情、肉類都可以與咖喱完美融合
加點圣女果或蘋果切塊更是意想不到的美味哦
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讓太陽擁抱你
記得這是一個有溫度的公眾號
