一直覺得，我還是適合在北方生活槐沼。今晚曙蒸，做了一盤膠東家常菜---和菜，吃得只剩一點(diǎn)點(diǎn)湯岗钩。和菜纽窟，就是幾種菜和到一起吃。和菜的和兼吓，是四聲臂港。主菜是白菜和粉條，有的地方會(huì)加上菠菜。說下做法吧趋艘。
食材:白菜若干片疲恢，粉條一把，洋蔥一半瓷胧，肉絲少量显拳，香菜兩三根〈晗簦看吃飯的人數(shù)適量準(zhǔn)備杂数。粉條煮開后兩三分鐘燜下用涼水浸泡待用，注意不能提前太久瘸洛，準(zhǔn)備白菜時(shí)煮上即可揍移。白菜葉手撕成寬條或片，白菜幫切成長條反肋，肉絲嘛可有可無那伐。鍋熱后油少許，先放肉絲炒下加洋蔥爆鍋后添點(diǎn)醬油石蔗，抱白菜們進(jìn)鍋罕邀，根據(jù)個(gè)人牙口程度停火养距，加鹽加一小把金鉤海米和切好的香菜入味诉探。這個(gè)空兒搗蒜墩沫兒，看鍋里的菜變溫即可放粉條和之棍厌，倒入適量醋以蒜泥兒拌勻肾胯，滴幾滴香油裝盤上桌。如果要加菠菜的話建議和煮粉條先后時(shí)刻耘纱，焯一下?lián)瞥龃杈炊恰Ｐ枰獜?qiáng)調(diào)的是必須用蒜泥拌才出味兒。
我的開胃菜
這道菜揣炕，從小到大帘皿，一直鐘愛，不油膩畸陡，不復(fù)雜鹰溜。吃不下飯時(shí)就做這道菜，做菜的過程中就會(huì)食欲大增丁恭，吃完了曹动，和了氣，飽了肚牲览，開了心墓陈。何樂而不為？和菜，這一團(tuán)美味的和氣贡必，你值得擁有兔港。
