1巨坊、如何品茶
? 資深茶友常說品茶有三樂:一樂獨品得神，一個人對青山綠水或高雅的茶室峡谊，通過品茗，心馳宏宇铝条，神交自然靖苇，物我兩忘，此一樂也班缰； 二樂對品得趣贤壁，兩個知心朋友相對品茗，或無須多言即心有靈犀一點通埠忘，或推心置腹述衷腸脾拆，此亦一樂也； 三樂眾品得慧莹妒∶孔子曰：“三人行有我?guī)煛北娙讼嗑燮凡瑁ハ鄿贤ㄖ嫉。嗷⒌锨眨梢試L到許多書本上學不到的知識，這同樣是一大樂事鉴腻。
那么品茶也講究審茶迷扇、觀茶、品茶三道工序爽哎。?
『審茶』
審茶是指泡茶前要先審看茶葉蜓席，內(nèi)行人一眼就能分出綠茶、紅茶课锌、花茶厨内、青茶（烏龍茶）、黃茶渺贤、白茶雏胃、黑茶等不同的種類來。更講究的還可以分出“明前”癣亚、“ 雨前”丑掺、“龍井”、“雀舌”等述雾。什么茶用多高溫度的水街州，沏、沖玻孟、泡唆缴、煮方法各不相同。
『觀茶』
觀茶是看茶葉的形與色黍翎。茶葉一經(jīng)沖泡后面徽，形狀就會發(fā)生很大的變化，幾乎會恢復茶葉原來的自然狀態(tài)匣掸，特別是一些名茶趟紊，嫩度高，芽葉成朵碰酝，在茶水中亭亭玉立霎匈，婀娜多姿；有的則是芽頭肥壯送爸，芽葉在茶水中上下沉浮铛嘱，猶如旗槍林立。茶湯此時也會隨著茶葉的運動而徐徐展色袭厂，逐漸由淺入深墨吓，由于茶的種類不同而形成綠色、黃色纹磺、紅色……此時此刻觀茶形賞茶色甚為賞心悅目帖烘。
? 『品茶』
品茶既要品湯味還要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅橄杨，即嗅未經(jīng)沖泡的干茶葉秘症。茶香可分為甜香、焦香讥珍、清香等历极，茶葉一經(jīng)沖泡之后，其香味便會隨之從水中散溢出來衷佃，此時便可以聞香了趟卸。? ? 其次，品茶的茶具還包括：茶壺氏义、茶海锄列、茶盤、茶托惯悠、茶荷邻邮、茶針、茶匙克婶、茶撥筒严、茶夾丹泉、茶漏、過濾網(wǎng)鸭蛙、養(yǎng)壺筆摹恨、品茗杯、聞香杯等二十余種娶视，其中的聞香杯則是專供聞香用的晒哄。聞香之后，用拇指和食指握住品茗杯的杯沿肪获，中指托著杯底寝凌，分三次將茶水細細品啜，這便是品茗了孝赫。
2.如何泡茶
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燙壺：在泡茶之前要用開水燙壺较木。
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溫杯：用燙壺水倒入茶盅內(nèi)，再行溫杯寒锚。
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置茶：將茶葉裝入茶荷中劫映，用茶匙將茶荷內(nèi)的撥入壺中，茶量以茶壺三分之一為度刹前。
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高沖：沖泡茶葉需要高提水壺水自高點注泳赋，使茶葉在壺內(nèi)翻滾散開，以更沖分泡出茶味喇喉。
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刮沫：刮去茶葉表層的一層泡沫祖今。
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低斟：把泡好的茶斟入杯中茶壺壺嘴與茶盅的距離，以低為佳拣技。
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溫馨提示如下千诬。
3.如何挑選優(yōu)質的茶葉
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第一種方法，在賣茶葉的時候膏斤，首先捏下徐绑，通常新鮮的茶葉都是比較干燥的，用手輕輕地捏一下就碎掉了莫辨，如果茶葉用手指輕輕的摩擦傲茄，沒有清脆的摩擦音而且不容易捏碎的話，很可能是放置的時間比較長沮榜，不那么干燥了盘榨，這樣的茶葉不建議大家購買
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第二種方法：聞，好的茶葉是有屬于自己的獨特香氣的蟆融，如果聞起來沒有茶香味的話草巡，或者是有其他的異味，就最好不要購買了
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第三種方法：顏色型酥，好的茶葉顏色比較均勻山憨，而且色澤一致查乒，光澤自然，如果在購買的時候發(fā)現(xiàn)茶葉像蒙了一層灰萍歉，顏色發(fā)灰發(fā)暗侣颂，就說明是放置時間比較久的茶葉档桃，最好不要購買
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第四種方法：看泡開的茶湯枪孩，泡出來的茶湯清澈透亮，無明顯碎渣藻肄，則說明是好茶葉
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第五種方法：看茶葉外形蔑舞，好的茶葉顆粒整齊，有規(guī)則嘹屯，整體形狀均勻
