對于視覺設計師來說窍育，寫食譜講清楚一道菜的做法者疤，無需繁冗的文字表述和過程圖。比如下面這個番茄披薩掺冠，就是一張圖譜可以解決的占遥。
－用料－
溫水100g ? 面粉250g ? 橄欖油50g ? 鹽5g
番茄醬100g ? 馬蘇里拉芝士250g ? 新鮮番茄400g
胡椒粉5g ? Pesto50g
－ 做法－
step1.面粉（自發(fā)粉）加入溫水、橄欖油和鹽和成面團顿乒，蓋上布稍微餳一下刷允。
step2.烤盤上刷少許油。將面團搟成面餅放在烤盤中恩掷，并用叉子叉出小眼庇茫。
step3.準備100g番茄醬，刷在面餅上螃成。
step4.選中等大小的番茄切成薄片旦签，均勻地鋪在面餅上。
step5.烤箱預熱200℃寸宏，在面餅表面涂上Pesto,再撒上馬蘇里拉芝士宁炫。
step6.最后撒上胡椒粉，放進烤箱中層烤30min至奶酪融化氮凝。
剛烤好的披薩噴香四溢~一定要就熱吃羔巢，奶酪才潤滑有彈性，可以拉絲罩阵「透眩可以和家人一起分享啦~
值得注意的是食譜中提到的Pesto
Pesto是一種意大利風味的醬，傳統(tǒng)的pesto是用新鮮羅勒葉子稿壁、大蒜幽钢、松仁和味道濃郁的干酪（比如帕瑪森干酪和羅馬羊奶酪）用石臼研磨碎并拌以初榨橄欖油制成的。風味略像紅遍中國的橄欖菜~
而現在的pesto變換出了更多的花樣口味：比如用parsley(歐芹)傅是、coriander(芫荽)匪燕、spinach(菠菜)等等任何綠色蔬菜都可以用來做pesto。
忍不住再寫一下pesto的做法
step1.將新鮮羅勒(壓緊后約2量杯)喧笔、大蒜(3瓣)帽驯、松仁(1量杯)、擦絲干酪(1/2量杯)倒入料理機打碎书闸。
step2.慢慢倒入橄欖油(1/2量杯)直至混合均勻尼变。
step3.最后加入鹽和現磨黑胡椒調味。
P.S. ?1量杯=250ml浆劲，如果喜歡handmade可以拋棄料理機嫌术，用石臼慢慢研磨搗碎。做好的pesto搭配意面或者面包都是非常不錯的選擇~
祝您好胃口梳侨！
