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《紀(jì)土夏の疾風(fēng)純米吟醸》——夏日疾風(fēng)中的清酒之旅這是一瓶讓人沉醉的日本清酒累贤，起源于土酒制造叠穆，展現(xiàn)了他們對釀酒藝術(shù)的執(zhí)著與熱情。 《紀(jì)土夏の疾風(fēng)純米吟醸》以精選的米和澄凈的水為原料臼膏，經(jīng)過精心的釀...
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久保田純米大吟醸
久保田純米大吟醸硼被，是一款展現(xiàn)了日本清酒高級品質(zhì)和精湛工藝的經(jīng)典之作。 這款清酒來自于久保田酒造渗磅，經(jīng)過精心的釀造過程和嚴(yán)格的選材嚷硫，呈現(xiàn)出令人驚艷的...
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大河純米酒大河純米酒检访，是一款追求純粹與傳統(tǒng)的日本清酒。 大河酒造以其悠久的歷史和執(zhí)著的釀酒工藝而聞名仔掸，他們堅持使用優(yōu)質(zhì)的大米和純正的釀造方法脆贵，打造出了令人...
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SSI小知識-常見清酒類型及特點純米清酒（Junmai-shu）：使用100%米和水釀造，不添加其他酒精或添加藥劑起暮。它具有濃郁的米香和口感卖氨，清爽、干凈而深陷负懦。 吟醸清酒（Gin...
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SSI小知識-清酒的歷史
1.據(jù)考古學(xué)證明顯示双泪，最早的日本清酒釀造可以追蹤到公元前3世紀(jì)左右。當(dāng)時密似，人們使用手工磨碎的米和口水中的發(fā)酵母焙矛，將其發(fā)發(fā)酵成酒。 2.神圣的酒：...
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2023-06-17
許多日本酒造在給清酒取名時残腌，會給酒附加一些美好的寓意村斟、增加一些意境，對于文化相通的我們來說也多了幾分趣味抛猫。我今天帶來的「東洋美人」也是其一蟆盹；「東...
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清酒品味日本清酒每瓶酒上都帶有酒度的數(shù)值，表示酒中含有多少糖分的數(shù)值闺金。數(shù)值越小逾滥，糖分越多，口感越甜败匹；反之糖分越少寨昙，口感越辣。 如果是新手入門掀亩，建議以甜口...
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get清酒飲用溫度｜品樂侍酒學(xué)院很多人對于清酒的第一印象就是清酒要溫著喝舔哪，的確，無論是在日本還是我國的日式料理館中槽棍，你總能看到溫飲清酒的人捉蚤。然而，清酒在飲用溫度上卻有著不可思議...
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清酒文化｜品樂侍酒學(xué)院以前炼七，對清酒的認(rèn)知缆巧，一是來源于平常去日料店的淺嘗幾杯——清香、醇美豌拙，或者川端康成筆下所描寫的那個傳統(tǒng)的“日本符號”——純粹陕悬、唯美。探索并不是不停...