從菜市場買的新鮮七寸豬蹄崎苗，可以請大哥幫忙砍成小塊，一只豬蹄可以砍成6小塊舀寓，洗干凈后冷水下鍋焯水胆数，目地是去腥，開5分鐘后關(guān)火用冷水再洗一遍 這是焯...