都說賣饅頭是對半“利”侄榴,這話也不是說全錯(cuò)雹锣。饅頭和面時(shí)持水率在38℅左右,也就是說一袋50斤面粉可以至少和面(50+19)斤癞蚕,賣0.50元/個(gè)的饅...
對于北方人來說,一天三頓幾乎離不開面食桦山。而很多的人還是非常的喜歡吃饅頭的攒射。盡管饅頭比不了包子,有各種口味的餡料恒水,可是饅頭蒸好了会放,吃起來一點(diǎn)不比包...
長壽是每個(gè)人一輩子的追求钉凌,特別是經(jīng)濟(jì)和生活條件比較好的老年人咧最。村里有位老人,他是五十年代十里八村唯一的大學(xué)生(西北民族大學(xué))御雕。光陰荏苒矢沿,他退休回...
我們這里人均土地三畝多捣鲸,水澆地還不足半畝。流轉(zhuǎn)土地這事已經(jīng)進(jìn)行了六年了福青,現(xiàn)在仍在整體推進(jìn)摄狱。又一下子簽定了15年的流轉(zhuǎn)合同。一畝地570元无午。農(nóng)民的...
據(jù)古書記載,秦漢時(shí)期就有“白餅”宪迟,而它演變?yōu)楝F(xiàn)在的烙餅酣衷。在2000多年的歷史長河里,烙餅的制作工藝也在不斷地演變和進(jìn)化次泽。吃起來口感柔軟穿仪,聞著又香...
據(jù)古書記載意荤,秦漢時(shí)期就有“白餅”啊片,而它演變?yōu)楝F(xiàn)在的烙餅。在2000多年的歷史長河里玖像,烙餅的制作工藝也在不斷地演變和進(jìn)化紫谷。吃起來口感柔軟,聞著又香...
現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于(原)民辦教師的話題比較多:“通告:代課教師‘五險(xiǎn)一金’發(fā)放政策”、“月底起笤昨,全體民辦教師補(bǔ)發(fā)原始工齡養(yǎng)老補(bǔ)貼”祖驱,“中央文件:20...
用老面發(fā)酵蒸瞒窒、烤的食品捺僻,由于有淡淡的堿香味,良好的口感崇裁,很多人還是喜歡的匕坯;又由于老面發(fā)面法是傳統(tǒng)工藝,又有多少人是吃著老面的食品長大的寇壳。兒時(shí)的記...
松軟的饅頭很招人喜歡妻怎,可是有的時(shí)候蒸出的饅頭硬邦邦的壳炎,吃起來也沒有口感。其實(shí)逼侦,出現(xiàn)這種情況匿辩,主要還是發(fā)酵不好。 這里說的發(fā)酵榛丢,有兩個(gè)方面铲球,一是面...