用最簡單的食材做最美味的食物 潮汕鹵味是潮菜最具代表的風(fēng)味之一，它的精華是多種天然香辛料按比例配搭鹵制而成的鹵汁绘面，唐代大文豪韓愈曾寫過《初南食貽...

用最簡單的食材做最美味的食物 血蛤?qū)儆跂|部沿海地區(qū)常見的食物，有健胃飒货，潤五臟魄衅，清熱化痰等功效，但沒有一家人是天天吃血蛤的塘辅，在潮汕地區(qū)傳統(tǒng)節(jié)日祭祖...

潮汕有句俗語說：“食薄殼找不到腳屐”或“食薄殼找不到奴仔”扣墩。腳屐是在有塑料拖鞋之前潮汕人用來墊腳的東西哲银，而奴仔則是小孩的意思。這兩句話的意思是說...

用最簡單的食材做最美味的食物 西洋菜名稱由來，傳說是百年前葡萄牙海員患肺病亚脆，流落日本做院，人們以為他已死，后來他竟生還濒持，乃因多吃了一種蔬菜充饑键耕。這個(gè)...

用最簡單的食材做最美味的食物 潮汕牛肉丸屈雄，這是一個(gè)只需看一眼就另人滿口生津，鼻腔溢香官套，充斥著潮汕特有風(fēng)情的名詞酒奶，是潮汕小食中頗負(fù)盛名的一種蚁孔，制作...

用最簡單的食材做最美味的食物 剝皮魚杠氢，又叫馬面魚，潮汕俗名：迪仔瘸彤。它是一種營養(yǎng)相當(dāng)豐富的魚類修然，蛋白質(zhì)含量特別高。豆醬剝皮魚是潮汕地區(qū)最常見的剝皮...

用最簡單的食材做最美味的食物 花生燒絲瓜，是潮汕地區(qū)的經(jīng)典家常菜玻靡，雖為素食结榄，但營養(yǎng)豐富，清新帶著香氣的味道讓人食欲大開囤捻，而且還能降低人體血清膽固...

用最簡單的食材做最美味的食物 生蠔是牡蠣的別稱蝎土，生蠔肉質(zhì)細(xì)嫩视哑，鮮味突出，帶有腥味誊涯，味道獨(dú)特挡毅。可以氽湯暴构，打鹵跪呈、燒、軟炸取逾，還可制成罐頭耗绿，亦可加工制成...