【菜名】壇子肉 【所屬菜系】魯菜 【特點】豬肉酥爛而不失其形齿诞，口感肥而不膩秒咨，色澤紅潤而亮，其味有獨特香味掌挚。 【原料】豬硬肋肉500克雨席。醬油15克...

【菜名】爆炒腰花 【所屬菜系】魯菜 【特點】腰花鮮嫩，造形美觀吠式，味道醇厚陡厘，滑潤不膩抽米。 【原料】豬腰子200克。冬筍片糙置、水發(fā)木耳各50克云茸。醬油10...

【菜名】鍋燒肘子 【所屬菜系】魯菜 【特點】色澤金黃，外焦里嫩谤饭，干香無汁标捺，肥而不膩 【原料】豬前肘（帶皮去骨）500克。醬油10克揉抵、紹酒15克亡容、...

原料: 材料：糙米、薏仁冤今、紫米各180克闺兢；調(diào)味料：果糖2--3大匙 制作方法: 做法： 1.糙米洗凈；薏仁戏罢、紫米均洗凈屋谭，泡水2小時備用。 2.所...

炸蘿卜丸子原料： 大紅蘿卜400克龟糕，冬筍50克桐磁，冬菇50克，豆腐干50克讲岁，味精4克所意，精鹽15克，淀粉15克催首，面粉100克扶踊，花生油750克（約耗1...

原料： 澄粉500克（可做100個）郎任，熟豬油75克秧耗，中蝦仁500克，冬筍150克舶治，板油150克分井，調(diào)味料適量（胡椒、鹽霉猛、味精尺锚、麻油等）。 制作方法...

原料: 豬肥惜浅、瘦肉（1：4）500克瘫辩。冬菇10克、冬筍10克、雞蛋100克伐厌。蔥10克承绸、姜10克、醬油15克挣轨、紹酒20克军熏、精鹽15克、花椒5克卷扮、八...

原料: 【主料】豬硬五花肉2.5公斤∥钋拢【調(diào)料】熟大油50克摩幔，白糖120克，鹽15克抖甘，料酒100克，姜塊25克葫慎，蔥段50克衔彻。 制作方法: (1) ...

原料: 雞蛋20只，茶葉5克偷办，八角2克艰额，花椒2克，紹酒5克椒涯，醬油100克柄沮。 制作方法: 1.將雞蛋放入沙鍋中煮至八成熟時撈出，將雞蛋敲破废岂，將花椒...