水為茶之母姻锁。 茶之為飲矿筝，其品質(zhì)優(yōu)劣必須通過用水沖泡或烹煮后品嘗、鑒定屯吊。茶好不好吟榴，只憑外觀顯然不夠塘幅，還得喝骤竹。俗話說，好水烹好茶俄认。水...

前面讀到个少，煮茶之前需烤茶與碾茶∶行樱烤茶如此重要夜焦，那烤茶用的燃料是不是可以隨便選用呢？ 顯然不能岂贩。茶圣陸羽對(duì)烤茶和煮茶的燃料講得很具...

唐代主要采用煮茶法調(diào)制茶湯茫经，陸羽《茶經(jīng)·五之煮》講述了煮茶的步驟:先用火烤炙，再搗成末萎津，然后烹煮取飲卸伞。 烤茶的方法、烤茶用的...

最后登場(chǎng)的是清潔小組——滌方锉屈、滓方荤傲、巾。 原文: 滌方颈渊，以貯滌洗之余遂黍，用楸木合之，制如水方儡炼，受八升妓湘。 滌方查蓉，用來存放洗滌...

繼續(xù)讀《茶經(jīng)》乌询。接下來輪到收納小組——畚、紙帊豌研、具列妹田、都籃唬党。 原文: 畚（běn），以白蒲卷而編之鬼佣，可貯碗十枚驶拱。或用筥（jǔ）...

所有的準(zhǔn)備都為了那一碗香茗蓝纲，飲茶器——碗，是時(shí)候上場(chǎng)了晌纫。 原文: 碗税迷，越州上，鼎州次锹漱，婺州次箭养，岳州次，壽州哥牍、洪州次毕泌。 碗...

唐時(shí)烹茶與現(xiàn)如今不同，會(huì)加入食鹽調(diào)飲嗅辣，所以撼泛，陸羽的茶器中必不可少的物件就是鹽器——鹺簋、揭澡谭。 原文: 鹺簋（cuó guǐ）坎弯，...