食材準(zhǔn)備 主料：堿水油面(用面粉痹筛、堿壶辜、水調(diào)勻成團(tuán)后壓制成面條泞坦，口感爽滑肮蛹，有韌性）150克刻帚，炸豆腐片1塊(重約50克）潦嘶，鹵豬大腸50克，蝦仁(蝦仁...

準(zhǔn)備適量的淀粉和面包沫崇众；一塊新鮮的雞脯肉掂僵，去筋；一枚新鮮的雞蛋顷歌，將其倒入碗中锰蓬，打成雞蛋液。 雞脯肉用刀背或者搟面杖敲打眯漩，至癱軟芹扭；將打軟的雞肉放在...

撻液部分: 、 牛奶 一盒250ml 赦抖、 白糖 35—40g 舱卡、 雞蛋 2個(gè) 、 撻皮部分： 15個(gè) 烹飪步驟 1/6 2個(gè)雞蛋队萤，40克白糖轮锥，打...

雞肉500克，雞蛋1個(gè)要尔，面粉200克交胚，水150克，油250克盈电，鹽、胡椒粉各少少 做法 1杯活、雞肉切塊匆帚，加鹽 胡椒粉腌制20分鐘待用。 2旁钧、將面粉吸重、...

南瓜常被飯店用來(lái)做湯底互拾，宜葷宜素，顏色漂亮嚎幸，且不搶味颜矿，稱為金湯；南瓜泥的色澤與黃燈籠辣椒醬非常接近嫉晶，于是既能營(yíng)造出金黃的湯色骑疆，又能讓食辣等級(jí)偏低...

1.將雞腿起骨鋪平，再用刀將雞肉鎅開(kāi)便成一塊雞扒替废。 2.用腌料將雞扒腌約二小時(shí) 3.燒熱平底鑊下少量油箍铭，先將有雞皮的一面煎香。 4.再翻轉(zhuǎn)煎另一...

1/8 干粉絲用冷水泡軟椎镣，控去水分;黃豆芽用沸水燙去豆皮;金針菇去根洗凈诈火。 2/8 鍋內(nèi)加入適量水燒沸，先放入黃豆芽煮約1分鐘状答。 3/8 再放入...

首先第一步冷守，當(dāng)然是先選擇我們喜歡吃的配菜了，大家的口味各不相同惊科，我就先說(shuō)一下我平時(shí)最喜歡吃什么拍摇。我每次都會(huì)準(zhǔn)備這些：香菜2棵(不僅增加食物的色彩...

主料：魚一條、藕半節(jié)译断、青筍一條授翻、木耳適量、白菜孙咪、洋蔥堪唐、寬粉（可根據(jù)個(gè)人口味添加各種涮菜） 輔料：鹽、五香粉翎蹈、料酒淮菠、郫縣辣醬、燈籠紅辣椒荤堪、蔥合陵、姜、...