中國菜肴在烹飪中有許多流派。其中最有影響和代表性的也為社會(huì)所公認(rèn)的有：魯绩脆、 川萤厅、 粵、 閩靴迫、 蘇惕味、 浙、湘玉锌、 徽等菜系名挥，即被人們常說的中國“八大...

浙，是浙江的簡(jiǎn)稱主守，浙菜禀倔，顧名思義榄融，發(fā)源于浙江。 浙江素有江南魚米之鄉(xiāng)之美譽(yù)救湖，同時(shí)浙江歷來有許多文士居住愧杯，因此很多菜品也是與文士有關(guān)。浙菜主要由杭...

湘菜作為中國八大菜系之一鞋既，湘菜又叫湖南菜力九，聞名遐邇的剁椒魚頭是湘菜經(jīng)典名菜，很多人去湖南餐館都必點(diǎn)的一道經(jīng)典湖南特色菜邑闺，那么跌前，除了湘菜名菜剁椒魚...

粵菜即廣東菜，是中國傳統(tǒng)四大菜系陡舅、八大菜系之一抵乓，發(fā)源于嶺南“醒埽粵菜由廣州菜（也稱廣府菜）灾炭、潮州菜（也稱潮汕菜）、東江菜（也稱客家菜）三種地方風(fēng)味組...

中國菜肴在烹飪中有許多流派摊灭。其中最有影響和代表性的也為社會(huì)所公認(rèn)的有：魯咆贬、 川、 粵帚呼、 閩掏缎、 蘇、 浙煤杀、湘眷蜈、 徽等菜系，即被人們常說的中國“八大...

臭豆腐是一種極具特色的休閑風(fēng)味小吃沈自，源遠(yuǎn)流長酌儒，古老而傳統(tǒng)，臭豆腐其名俗氣枯途，外陋內(nèi)秀忌怎，平中見奇，風(fēng)味迷人酪夷，聞著臭榴啸，吃著香的經(jīng)典口號(hào)更是耳熟能詳了。...