餐廳經(jīng)營者，除了每天要面對外部的其他餐廳的競爭者之外谐鼎，還要時(shí)刻擔(dān)心著自己門店的員工章姓，員工之間互相看不慣，甚至吵架斗嘴都是常事，那么這些煩人的日常...

裝盤裝的到底是什么，食物澈歉？ 不展鸡，裝盤裝的是品牌定位，是品牌調(diào)性的延伸闷祥。 什么樣的裝盤是成功的娱颊？最可視化的一點(diǎn)，就是你的消費(fèi)者愿意主動(dòng)拿出手機(jī)拍拍...

創(chuàng)意餐廳向來層出不窮箱硕，可是最近幾年紅火起來的一家美國餐廳似乎走的路更加不尋常。 conflict kitchen開在美國賓夕法尼亞州匹茲堡悟衩，也稱...

1剧罩、當(dāng)老虎來臨時(shí) 兩個(gè)人在森林里，遇到了一只大老虎座泳。A就趕緊從背后取下一雙更輕便的運(yùn)動(dòng)鞋換上惠昔。B急死了，罵道：“你干嘛呢挑势，再換鞋也跑不過老虎罢蚍馈！...

餐廳出品一流潮饱、客群穩(wěn)定来氧，為什么這個(gè)餐飲老板常常焦慮？ 服務(wù)員全用一次性抹布香拉，非忱惭铮“奢侈”，為什么一算賬凫碌，這個(gè)餐飲老板還降了成本扑毡？ 這世上有兩種老...

消費(fèi)者需求正在發(fā)生變化：以前“下館子”是為了吃飽瞄摊、吃好，分量要足苦掘；現(xiàn)在餐廳用餐成為生活常態(tài)泉褐，顧客吃口味、吃環(huán)境鸟蜡、吃服務(wù)膜赃，分量不再被重視。 有人把...

11月10日，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》疲眷，對網(wǎng)絡(luò)外賣的提出了一系列要求： 入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)具有實(shí)體經(jīng)營門店并依法...

顧客點(diǎn)餐慢换淆、就餐慢，服務(wù)人員效率低几颜，原本高峰期能翻兩桌倍试，最后只接待了一桌…… 營業(yè)成本居高不下，每日流水卻萎靡不振蛋哭；看著顧客不少县习，卻每天都在賠錢...

做餐飲外賣遇到經(jīng)營糾紛怎么辦沪蓬？我們邀請行業(yè)資深律師就租房糾紛彤钟、勞動(dòng)用工、品牌管理跷叉、商譽(yù)維護(hù)等方面的問題給出了專業(yè)意見逸雹，大家跟著方面食品一起來了解...