據(jù)傳晃财，此菜是八十多年前柴钻，四川梁平縣一劉姓藝人來達(dá)縣以做腌鹵牛肉謀生状飞，但生意蕭條，只好銳意求新绎橘，創(chuàng)制成一種薄片狀的牛肉干迟赃。每當(dāng)黃昏來臨，他就在鬧...