從菜市場買的新鮮七寸豬蹄日戈，可以請大哥幫忙砍成小塊看幼，一只豬蹄可以砍成6小塊席覆，洗干凈后冷水下鍋焯水直砂，目地是去腥菌仁，開5分鐘后關(guān)火用冷水再洗一遍 這是焯...