低粉70g 水55g(大麥若葉5g) 油40g 細(xì)糖 60g 全蛋4個(gè)分離打發(fā)。這么看來液粉比是 6:7:9涮瞻? 口感很細(xì)膩 打發(fā)蛋白也很關(guān)鍵 然后低粉全融在油水里 再加入蛋白...
IP屬地:上海
低粉70g 水55g(大麥若葉5g) 油40g 細(xì)糖 60g 全蛋4個(gè)分離打發(fā)。這么看來液粉比是 6:7:9涮瞻? 口感很細(xì)膩 打發(fā)蛋白也很關(guān)鍵 然后低粉全融在油水里 再加入蛋白...
1 Though I speak with the tongues of men and of angels, and have not charity, I am beco...