豬蹄优烧、豬腳佃蚜、蹄花、豬手..... 這個(gè)豬腳被演化了好多的不同的名字着绊， 在食材中一種食材有多種名字的也是不多的谐算。 可見(jiàn)大家的豬手的喜愛(ài)程度， 前幾...

這道菜有兩絕归露，一絕味道絕味洲脂；二絕是菜的做法絕簡(jiǎn)單。醬香是菜的主味道選用東北大黃醬炒香，配上香油恐锦、蒜末和姜汁往果。菜品的制作不需要復(fù)雜的刀工和烹飪的手...

微微的辣味一铅、酸酸甜甜的魚(yú)香口味 配上滑嫩的雞絲!小二再來(lái)碗米飯 食材 雞胸陕贮、胡蘿卜、青椒（木耳）潘飘、生抽肮之、老抽、香醋卜录、白糖戈擒、鹽、玉米淀粉 制作方法...

把食材鹵制了有幾個(gè)好處 食材鹵制后可以存放的時(shí)間較長(zhǎng) 經(jīng)過(guò)烹制后鹵料慢慢的滋近食材中 使食材更有味道 不分冷熱艰毒，吃起來(lái)別有風(fēng)味筐高。 制作方法 1、...

豬蹄又叫豬腳丑瞧、豬手柑土。豬腳中含有豐富的膠原蛋白，最最重要的是它的脂肪含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于肥肉嗦篱。 中醫(yī)認(rèn)為豬蹄性平冰单，味甘咸，是一種類(lèi)似熊掌的美味菜肴及治病“...

羊蝎子就是羊脊骨灸促，因其形狀酷似蝎子诫欠，故而俗稱(chēng)羊蝎子其實(shí)，如果喜歡喝羊湯的主們兒浴栽！可以不用這些調(diào)料制作荒叼。只用蔥姜蒜，買(mǎi)來(lái)新鮮的羊脊骨下鍋放入大量的...

拔絲這“鬼”關(guān)鍵就在出絲的效果典鸡。很多人都會(huì)覺(jué)得這個(gè)菜太難做了被廓，做的時(shí)候被弄的手忙腳亂。其實(shí)拔絲這類(lèi)的菜第一要注意食材炸至效果萝玷；第二就是糖色熬制的...

簡(jiǎn)單的食材嫁乘，通過(guò)調(diào)味和烹制的手法，也能將食材的本性煥發(fā)的淋淋盡致 食 材 平菇 500克球碉、花椒粉 適量蜓斧、白胡椒粉 適量、鹽 少許 雞蛋 3個(gè)睁冬、面...

臘肉煲仔飯正宗的做法是選用砂鍋來(lái)煮至大米飯挎春，再米飯將近8成熟的時(shí)候放入臘肉和廣味小腸以及調(diào)料汁然后繼續(xù)燜制到米飯成熟。 但是很多人用砂鍋來(lái)做往往...