【原料】天麻25克瀑粥，川芎、茯苓各10克涮毫，鮮鯽魚1條.蔥慰丛、姜及調(diào)味品適量鱼辙。 【做法】將天麻舵揭、茯苓防楷、川芎一同放入米水中如筛。浸泡4-6小時(shí)堡牡。棄去獲苓、川芎杨刨。撈出天麻晤柄，致米飯上蒸熟切片...
發(fā)簡信
IP屬地：甘肅
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天麻魚湯
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口蘑野兔【原料】野兔1只(約重750克)，水發(fā)玉蘭片30克妖胀，水發(fā)口蘑30克芥颈，料酒15克，醬油10克赚抡，蔥段15克爬坑，姜片10克，熟豬油50克涂臣，香油5克盾计，精鹽、味精赁遗、肉湯各適量署辉。 【做法】...
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香菇炒菜花【原料】菜花250克，香菇15克岩四。淀粉10克哭尝，雞油10克，花生油15克炫乓，味精、蔥段献丑、姜片末捣、精鹽各適黃，雞湯200克创橄。 【做法】①將菜花洗凈箩做，切成小塊，用開水焯透;小香菇洗凈妥畏，...
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蟹肉冬瓜【原料】海蟹(或河蟹)500克邦邦，冬瓜250克安吁，精鹽、味精燃辖。料酒鬼店，白糖、生姜絲黔龟、蔥段各適盆妇智，水淀粉、食用油少許氏身。 【做法】①河蟹洗凈巍棱，放入大碗內(nèi)，加入料酒蛋欣、姜絲航徙、蔥段，上籠蒸約...
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蛋包西紅柿【原料】西紅柿150克陷虎，雞蛋3個(gè)到踏，蔥頭15克:黃油30克，牛奶50毫升泻红，食用植物油夭禽、精鹽各適量。 【做法】①將雞蛋磕開谊路，放入瓷碗內(nèi)讹躯，加牛奶、精鹽缠劝，共攪勻成蛋糊備用潮梯。②新鮮西紅...
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豆豉炒苦瓜【原料】苦瓜200克，豆豉50克惨恭，蔥花秉馏，豆瓣醬、黃酒脱羡、白糖萝究、味精、植物油锉罐、水淀粉帆竹，白湯各適量，香油少許脓规。 【做法】①將苦瓜洗凈栽连，去蒂把，去頂，一剖兩片秒紧，挖去瓜瓤绢陌，洗凈，橫刀切...
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油燜香菇【原料】 干香菇12朵熔恢，花生油脐湾、精鹽、味精绩聘、白糖沥割、醬油、淀粉各適量凿菩。 【做法】 ①將干香菇用溫水(或冷水)浸泡(水留用)机杜，然后洗凈雜質(zhì)，去蒂衅谷。②起熱鍋椒拗，倒人花生油，燒至六成熱...
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藥軟炸兔【原料】兔肉50克获黔，山藥40克蚀苛，雞蛋100克，姜15克玷氏，蔥15克堵未，料酒15克，醬油15克盏触，濕淀粉100克渗蟹，精鹽、白糖赞辩、味精各適量雌芽。食油600克(約耗35克)。 【做法】 ①將...
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枸杞子燉雞蛋【原料】 枸杞子15克辨嗽，雞蛋2個(gè)世落，冰糖適量。 【做法】①將枸杞子去蒂頭糟需，用清水洗凈屉佳，備用。②將燉盅洗凈洲押，將雞蛋磕入盅內(nèi)武花，攪勻，加入枸杞子诅诱、冰糖髓堪。倒入少許水送朱，盅加蓋娘荡，以文火隔水...