虞悰撰寫(xiě)的《食珍錄》一書(shū)越驻，與崔浩的《食經(jīng)》并稱(chēng)為南北高門(mén)土族的飲食學(xué)代表作。《食珍錄》收于《說(shuō)郛[https://baike.baidu.com/item/%E8%AF%B4...
發(fā)簡(jiǎn)信
IP屬地：上海
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《食珍錄》只剩200多個(gè)字的美食古籍
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食有五味，何為「甘」
了解中國(guó)人對(duì)于美食的看法，我們可以試著從文字入手。在我們平時(shí)吃到食物時(shí)，除了好吃這種簡(jiǎn)單詞匯改艇，會(huì)用五味來(lái)描述食物的給我們帶來(lái)感覺(jué)。今天我們先來(lái)聊聊其中一味：「甘」 美也坟岔。從口...
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烹子求榮，卻最終成為中國(guó)歷史上第一個(gè)開(kāi)私人飯館的廚師今天要講到的這個(gè)人叫易牙啊研，春秋時(shí)代的著名廚師御滩。是歷史上記載第一個(gè)運(yùn)用調(diào)和之事操作烹飪的庖廚。 孔子曾這樣評(píng)價(jià)過(guò)易牙党远，“淄澠之合者削解，易牙嘗而知之”。 淄水和澠水的并稱(chēng)沟娱。皆在今山...
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突遇的兼職邀請(qǐng)
今天微信里面的一個(gè)備注為保險(xiǎn)客戶的好友突然聯(lián)系氛驮，讓我的思緒回到當(dāng)初與他相遇的場(chǎng)景： “當(dāng)時(shí)我們?cè)跇窍碌谋憷瓴妥郎铣怨ぷ魑绮停钤捨一ハ嘟榻B雙方公司業(yè)務(wù)花沉，看有沒(méi)有業(yè)務(wù)可以合...
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唐朝公主喜愛(ài)一道的烤物已經(jīng)成為傳說(shuō)-消靈炙“消靈炙”柳爽，是用“一羊之肉媳握，取之四兩碱屁，雖經(jīng)暑毒，終不敗臭”蛾找。 因?yàn)樽龇ㄒ呀?jīng)失傳娩脾，從字面上我們可以看出這是一種烤物，根據(jù)記載來(lái)源于唐代筆記小說(shuō)《杜陽(yáng)雜編》中的《同昌公主外傳 艷...
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一種隨處可見(jiàn)的去火草本在《食療本草》中記錄 甘菊 這一植物打毛，可以用來(lái)治頭風(fēng)柿赊、眼發(fā)花、流淚幻枉。消除煩熱碰声。 在現(xiàn)如今我們?nèi)粘Ｒ矔?huì)經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)甘菊泡水，飲用去火熬甫。 特地查一下胰挑，甘菊的分布主要分布于中國(guó)吉林、遼...
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甘蔗不能與這種東西一起吃盖矫，容易痰多丽惭？甘蔗不能與酒一起食用，容易生痰引發(fā)痰病炼彪。 主補(bǔ)氣吐根，兼下氣。不可共酒食辐马，發(fā)痰拷橘。 ---- 《食療本草》白話：甘蔗補(bǔ)氣，同時(shí)有可下氣喜爷，不可將它與酒一起食用冗疮，否則會(huì)引發(fā)痰病。 從現(xiàn)...