經(jīng)常能遇到一些高深莫測(cè)的茶界老饕說(shuō): 我喝的龍井,是群體種狡恬,不是龍井43號(hào)迅涮; 我喝的碧螺春,是西山群體種,不是烏牛早贤旷; 我喝的金駿眉广料,是梅占種,...
浙江是我國(guó)傳統(tǒng)綠茶生產(chǎn)大省,唐宋時(shí)期已名茶輩出县遣,品類眾多糜颠,茶質(zhì)優(yōu)良,有歷史名茶西湖龍井萧求、開(kāi)化龍頂其兴、金獎(jiǎng)惠明、顧渚紫筍夸政、徑山香茗元旬,以及新近崛起的安...
烏龍茶四大金剛,北福建的閩北烏龍守问、南福建的閩南烏龍匀归、潮汕的廣東烏龍和海峽對(duì)岸的臺(tái)灣烏龍。 大紅袍的厚重耗帕,鐵觀音的高揚(yáng)穆端,單樅的悠遠(yuǎn),“高山茶”的高...
知道嗎? 茶湯的滋味嗽仪,是由鮮荒勇、甜、酸闻坚、苦沽翔、澀、爽窿凤、咸搀擂、辣等味道組成的。 茶葉中卷玉,含量高的呈味物質(zhì)哨颂,決定了茶湯的主要滋味。而且相种,所有的呈味物質(zhì)還相...
北京,上海箫措。 一個(gè)帝都腹备,一個(gè)魔都。 一個(gè)是中國(guó)的政治中心和文化中心斤蔓,一個(gè)是中國(guó)的時(shí)尚中心和金融中心植酥。 兩個(gè)極具魅力的城市,文化淵源不同弦牡,茶事今昔...
歷史上,景德鎮(zhèn)的浮梁縣驾锰,曾是中國(guó)最重要的茶葉集散中心卸留。 “浮梁歙州,萬(wàn)國(guó)來(lái)求”椭豫,描述的正是彼時(shí)浮梁周邊茶葉貿(mào)易的繁盛景象耻瑟,唐代白居易的《琵琶行》...
茉莉花茶,芬芳鮮靈赏酥、湯色黃綠明亮喳整,提神解郁,也稱“茉莉香片”裸扶。 1框都、什么是茉莉花茶的窨制? 把茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拌和姓言,茶葉吸收花香,然后篩去用完...
好山好水出好茶蔗蹋。 擁有黃山何荚、九華山、天柱山猪杭、部分天目山和2000多條河流餐塘、500多個(gè)湖泊的安徽,是中國(guó)重要的綠茶產(chǎn)區(qū)皂吮。 土壤類型為黃棕壤土戒傻,土層...
四川需纳,茶館全天下最多 川人愛(ài)喝茶,愛(ài)泡茶館艺挪。 大街小巷都有茶館不翩,人們?cè)谶@里看川劇、聽(tīng)評(píng)書(shū)、打麻將口蝠、擺龍門(mén)陣器钟、看書(shū)、打盹兒……消遙自在妙蔗,自得其樂(lè)傲霸。...