評(píng)茶大師

經(jīng)常能遇到一些高深莫測(cè)的茶界老饕說(shuō)： 我喝的龍井，是群體種管削，不是龍井43號(hào)倒脓； 我喝的碧螺春，是西山群體種含思，不是烏牛早崎弃； 我喝的金駿眉，是梅占種含潘，不是菜茶饲做； 我喝的滇紅，是鳳慶...

評(píng)茶大師

浙江是我國(guó)傳統(tǒng)綠茶生產(chǎn)大省，唐宋時(shí)期已名茶輩出漱逸，品類眾多泪姨，茶質(zhì)優(yōu)良，有歷史名茶西湖龍井虹脯、開化龍頂驴娃、金獎(jiǎng)惠明、顧渚紫筍循集、徑山香茗，以及新近崛起的安吉白茶蔗草、大佛龍井等咒彤。 安徽自明...

評(píng)茶大師

烏龍茶四大金剛，北福建的閩北烏龍咒精、南福建的閩南烏龍镶柱、潮汕的廣東烏龍和海峽對(duì)岸的臺(tái)灣烏龍。 大紅袍的厚重模叙，鐵觀音的高揚(yáng)歇拆，單樅的悠遠(yuǎn)，“高山茶”的高冷范咨，分別是四大金剛中的優(yōu)秀代表...

評(píng)茶大師

歷史上卷中，景德鎮(zhèn)的浮梁縣，曾是中國(guó)最重要的茶葉集散中心渊抽。 “浮梁歙州蟆豫，萬(wàn)國(guó)來(lái)求”，描述的正是彼時(shí)浮梁周邊茶葉貿(mào)易的繁盛景象懒闷，唐代白居易的《琵琶行》就留有“商人重利輕別離十减，前月浮...

評(píng)茶大師

茉莉花茶，芬芳鮮靈愤估、湯色黃綠明亮帮辟，提神解郁，也稱“茉莉香片”灵疮。 1织阅、什么是茉莉花茶的窨制？ 把茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拌和震捣，茶葉吸收花香荔棉，然后篩去用完的花干闹炉，再烘干，就是茉莉花茶润樱。...

評(píng)茶大師

好山好水出好茶渣触。 擁有黃山、九華山壹若、天柱山嗅钻、部分天目山和2000多條河流、500多個(gè)湖泊的安徽店展，是中國(guó)重要的綠茶產(chǎn)區(qū)养篓。 土壤類型為黃棕壤土，土層厚赂蕴，磷鉀豐富柳弄，有機(jī)質(zhì)含量高。加...

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四川，茶館全天下最多 川人愛(ài)喝茶糖赔，愛(ài)泡茶館萍丐。 大街小巷都有茶館，人們?cè)谶@里看川劇放典、聽評(píng)書逝变、打麻將、擺龍門陣刻撒、看書骨田、打盹兒……消遙自在，自得其樂(lè)声怔。 以成都為例，“清末舱呻，成都街巷...

評(píng)茶大師

黃茶有三黃醋火，干茶黃，湯色黃箱吕，葉底黃芥驳。 是產(chǎn)量最小的茶類，年產(chǎn)五千噸上下茬高，約占全國(guó)茶葉產(chǎn)量的0.2％兆旬。 安徽、湖南怎栽、湖北丽猬、四川宿饱、浙江、廣東脚祟，都有黃茶的產(chǎn)區(qū)谬以。 黃茶怎么變黃的？ ...

評(píng)茶大師

紅茶的湯色是迷人的由桌，歷史是多彩的为黎，很多人鐘愛(ài)紅茶。 1行您、紅茶=Black tea铭乾？ 正山小種是最早出口的紅茶，因?yàn)橥庑魏诤滞扪?dāng)?shù)亟小盀醪琛笨婚荩鈬?guó)人也就用“Black tea”...

評(píng)茶大師

六大茶類出現(xiàn)的大致時(shí)間表 綠茶---220年（三國(guó)曹魏時(shí)期）前后 黑茶---1524年（明嘉靖初年）之前 黃茶---1570年（明隆慶年）前后 紅茶---1604年（明萬(wàn)歷年...

評(píng)茶大師

北緯30°，神秘而奇特的地球臍帶骤星。 整條地帶大山大川廣布经瓷，世界著名大河中,埃及尼羅河、伊拉克幼發(fā)拉底河洞难、中國(guó)長(zhǎng)江舆吮、美國(guó)密西西比河，均在這一緯度入海队贱。 這一緯度貫穿了四大文明古...