與其被控制追城，不如去創(chuàng)造 這個時代刹碾，到處充滿了我們所不知和已知的被支配。從互聯(lián)網(wǎng)誕生的那一刻起座柱，我們在這張網(wǎng)上逐漸地淪為一個點迷帜，貪婪地汲取所有有興...

你有沒有走進一家裝修風(fēng)格特別高調(diào)的咖啡館戏锹，廁所藏得根本找不到冠胯。或者某家咖啡館的設(shè)備投入動輒幾十萬锦针，卻舍不得給廁所裝個能沖干凈的馬桶荠察。 關(guān)于咖...

做咖啡來來回回經(jīng)歷各種事情和挫折，或許是性格的因素奈搜，我的創(chuàng)業(yè)之路總會以我的希望和樂觀持續(xù)顛簸地走著割粮。 路途再不平坦，也會有盲目樂觀的心態(tài)媚污。不知...

1、原產(chǎn)地的好豆種 在咖啡豆的世界里耗美，咖啡生豆原產(chǎn)地分布在地球的腰帶間（南北緯25度之間）我們可以把它們叫作咖啡帶京髓。 阿拉比卡種和羅伯斯塔種這兩...

咖啡適時出現(xiàn)，激發(fā)時代良性變革商架，新的生活習(xí)慣因此產(chǎn)生堰怨，氣質(zhì)也提升了。

生豆水分含量正常是10.5%-11.5%蛇摸。水分含量過低备图，生豆成色如會褪色，沖煮咖啡具有稻草味和干草味赶袄。烘焙師對水分含量低的生豆控火要極為小心揽涮，豆...

水活性是用來衡量咖啡生豆中水分和其他物質(zhì)之間的韌性《龇危可以知道在某種環(huán)境下蒋困，咖啡豆多久后會變質(zhì)。 計算水活性是通過生豆中水分的重量與總重量之間的百...

想要呈現(xiàn)生活方式的人越來越多 先建個場 找到理念接近的人 不能滿足所有人 人都是是心理動物 調(diào)整自己再開始 做咖啡館沒有捷徑可走 擾亂市場 消費...

一天的時間從和平到塘沽敬辣，晚上從宜家到南市雪标。到底是把天津轉(zhuǎn)了一圈，這座城市真實的溫柔溉跃，時代變遷后村刨，還依然保留著自己獨有的文化印記∽ィ看到師姐嵌牺，總覺...