烘培廚藝首秀

用料： 新鮮鴨腿：2只（約一斤） 鹽：20g 花椒：3g 八角：3粒 步驟： 1.鹽填具、花椒和八角偷办，小火炒5分鐘艰额。 2.鴨腿不能是冷凍的澄港，最好是新鮮冷藏的椒涯。沖洗干凈后，用廚房紙...

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之前發(fā)過一個(gè)牛肉的方子回梧，是為了后面牛肉二次加工比較方便废岂，比如鹵好后再來炒牛肉，或是牛肉面里放一些狱意。今天這個(gè)是鹵好可以直接吃的五香牛肉湖苞，快來看看怎么做吧~ 食材： 桂皮：1塊 ...

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用料 鮮花生：1.5斤 老抽：2勺 生抽：4勺 鹽：8g 八角：3顆 桂皮：1塊 香葉：3-4片 干紅椒：6個(gè) 花椒：10g 生姜：3-4片 冰糖：適量 做法： 1、將鮮花生...

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疫情在家做過很多次手搟面详囤，多次嘗試下終于有點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)了： 用料： 200g面粉 雞蛋1個(gè)（約50g） 水：30g （水和雞蛋加起來總計(jì)80g） 鹽：3g 步驟： 1财骨、面粉加入鹽，...

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用料： 五花肉：500g 生抽：三分之一湯匙 花椒：一小把 八角：2顆 姜片：4-5片 步驟： 1藏姐、將五花肉肉切成1*2cm寬的大小隆箩，放入鍋里，加冷水燒開后羔杨，將肉撈出并洗凈捌臊，...

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最近上海疫情嚴(yán)重，家里的菜有時(shí)候不能保存太久兜材，所以想方設(shè)法把菜給保存起來理澎。 家里的那顆大白菜已經(jīng)放了20來天，冰箱里還有4顆娃娃菜曙寡。短期內(nèi)吃不完糠爬，于是想通過腌制的方式把大白菜...

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用料： 一根黃瓜 半根胡蘿卜 香醋：一湯匙 生抽：三分之一湯匙 耗油：少量 鹽：少量 糖：少量 大蒜: 2瓣，拍散后切成末 步驟： 1举庶、一根黃瓜切成3段执隧，再對對半切兩次，將一...

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牛腱子肉 2斤 用料 生姜：4-5片 八角: 2個(gè) 桂皮：一小根 香葉: 6片 洋蔥：半個(gè)灯变，中間切開即可殴玛。 胡蘿卜：半根，對半切開即可 生抽：一湯匙 料酒：一湯匙 老抽：三分...

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花卷是很家常的一道面食箕别，蔥油花卷吃起來更香，做法簡單一次發(fā)酵就可以滞谢，需要的時(shí)間很短串稀。 蔥油花卷（6-8個(gè)） 用料： 中筋面粉：300g 溫水：160g（+-5g） 白糖：5g...

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紅燒魚 食材：鯧魚/鳊魚/黃魚 等等母截，大蔥、生姜橄教、大蒜適量 調(diào)料汁：生抽3勺清寇、料酒2勺、蒸魚豉油1勺护蝶，耗油1勺华烟，細(xì)砂糖1湯勺，清水小半碗滓走，淀粉1勺垦江，水2大勺 步驟： 1、魚去...

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意外的一次機(jī)會(huì)搅方，體驗(yàn)了一把菠蘿包的做法~ 給小朋友買了個(gè)烏龜菠蘿包比吭，跑的路上一口還沒吃就摔掉了，樂極生悲姨涡，后來決定晚上一起做菠蘿包衩藤，所以才有了這次體驗(yàn)的機(jī)會(huì)。塞翁失馬焉知非福...

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史多倫是一款非常經(jīng)典的圣誕面包涛漂，它有著非常豐富的果聊和濃郁的像蛋糕一樣的口感赏表。除了配料的準(zhǔn)備麻煩一點(diǎn)，史多倫的制作并不算復(fù)雜匈仗，而且它美味的口感絕對對得起我們付出的時(shí)間瓢剿。 用料...

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1.將橙子洗凈，一切為二悠轩。 2.挖出橙肉间狂，橙皮待會(huì)兒當(dāng)容器用。 3.雞蛋加入少量糖打散火架。 4.蛋液中加入適量牛奶鉴象，攪勻忙菠。 5.混合液倒入橙皮中，8分滿纺弊，用另一半橙皮蓋上牛欢，牙簽...

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最近在準(zhǔn)備司法考試骚亿，故而聽到一些案例和故事已亥。今天來講講從老師那里聽來的一個(gè)故事~ 前幾年有一個(gè)某著名大學(xué)的女大學(xué)生，爸爸媽媽關(guān)系不好来屠，所以怕肥水流外人田虑椎，就把家里面的兩套房子...

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用料： 低筋面粉100克俱笛，黃油50克捆姜，細(xì)砂糖60克，雞蛋1個(gè)迎膜，泡打粉4克泥技，小蘇打0.5克，鹽1克磕仅，熟透的香蕉100克（純果肉） 注： 1珊豹、要做出蓬松細(xì)膩的香蕉蛋糕，泡打粉不可...