食品污染與預(yù)防 食品本身不應(yīng)含有有毒有害的物質(zhì)。但是，食品在種植或飼養(yǎng)、生長拒逮、收割或宰殺、加工、貯存玷氏、運(yùn)輸、銷售到食用前的各個(gè)環(huán)節(jié)中腋舌，由于環(huán)境或...

每一種水果的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值各不相同 桃子——含鐵量居水果之冠 民間有句俗話“桃子養(yǎng)人杏傷人”盏触。因桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸块饺，其含鐵量居...

明星菜-山藥 在中國赞辩，自古就有“醫(yī)食同源，藥食同根”之說授艰，中國人的膳食中辨嗽，許多食材既是食品，同時(shí)也是藥物淮腾。山藥就是其中之一糟需，并且廣受食客和營養(yǎng)專...

鈣 鈣是人體內(nèi)常量元素之一， 正常成人體內(nèi)含鈣總量約為1000-1200g谷朝，相當(dāng)于體重的1.5~2.0%洲押。人體內(nèi)正常血鈣的濃度為2.25-2.7...

細(xì)胞分化-干細(xì)胞(胚胎細(xì)胞、干細(xì)胞炮沐、體細(xì)胞)骨髓中有原始的干細(xì)胞争群，皮膚細(xì)胞， 細(xì)胞分化 在個(gè)體發(fā)育中大年，細(xì)胞后代在形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能上發(fā)生差異的過程稱...