從廚二十四五年，傳統(tǒng)川湘菜及新派川湘菜瓶珊，包括火鍋啸箫，海鮮，野味等伞芹，總之離不開老前輩留下來的味道忘苛，我們只是在他們的基礎(chǔ)上發(fā)展改進(jìn)，創(chuàng)新唱较，沒有老前輩他們也沒有今天的我們扎唾，所以，前輩留下來的根我們永遠(yuǎn)不能忘掉南缓，我們繼續(xù)努力學(xué)習(xí)胸遇，發(fā)楊光大，但是汉形，要先學(xué)會做人纸镊，后做事倍阐，這是做人的根本道德。