提拉米蘇
大家好～～～作者大大又和大家碰面了～～～這次帶來的是美味松軟的提拉米蘇蛋糕～我們先來看一下制作資料～～
難度：※※※※
口感：※※※※※
味道：※※※※
這款甜品的制作難度較大正罢，所以這次會給出詳細的制作過程～～～
制作材料：
奶酪??250克
蛋黃1個
淡奶油120ml
餅干75克
可可粉適量
黑巧克力適量
白砂糖60克
咖啡酒50ml
這款甜品的材料很多寝衫，步驟不能馬虎叉橱，否則做出來的提拉米蘇就……
制作過程：
1.將淡奶油打至七成發(fā)
2.將蛋黃和糖粉攪拌均勻后隔水加熱至蛋黃顏色發(fā)白
3.把奶酪打發(fā)后和蛋黃及淡奶油攪拌均勻即可
4.倒50ML咖啡酒外里，取手指餅干暖夭，在咖啡酒里快速地浸泡一下积蜻，鋪到心型杯子底部志电，再擠入奶酪餡
5.重復(fù)第4步
6.用抹刀抹平
7.放入冰箱冷藏4個小時以上逢唤，吃之前灑上無糖可可粉即可
圖片發(fā)自簡書App
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溫馨提示
本品難度較大拉讯，冷藏是如果不充分就出不來絲滑的效果了。?
可以用白色可可粉來在提拉米蘇上DIY裝飾鳖藕，模具形狀可以變化
作者：露可娜娜
2017/6/12
